Malfacilaĵo: Facila
Tempo postulita: 30 minutoj aŭ malpli
Kion Vi Devas:
- Pomoj
- Kestoj aŭ korboj
- Ĵurnalo
Jen kiel:
- Komencu kun pomoj, kiuj bone konservas. Malfruaj maturaj varioj (tiuj rikoltitaj en oktobro) kutime faras plej bonajn. Ĉi tiuj inkluzivas: Ruĝaj Delicaj, Ida Ruĝaj, Winesap, Crispin, Stayman, Romo, Norda Spiono kaj Turley. Vi povas stoki aliajn pomajn variojn, ili nur ne daŭros tiel longe, do vi volas uzi ilin unue.
- Inspektu ĉiujn pomojn por bruzoj, tranĉoj, celoj kaj mildaj makuloj. Nur perfekta frukto taŭgas por stokado. Manĝi viajn senperfektajn pomojn, aŭ uzu ilin por fari pomojn , poman buton aŭ kukaĵon.
- Ordigi la pomojn de grandeco: malgrandaj, mezaj kaj grandaj. Pro tio ke grandaj pomoj ankaŭ ne stokas, ĉi tio faciligos certigi, ke ili unue manĝu. Ankaŭ estas bona ideo ordigi viajn pomojn per vario. Malsamaj pomoj maturiĝas ĉe malsamaj impostoj, do se vi stokos ĉiun varion aparte, ĝi estos facile manĝi la fruajn maturulojn unue, dum konservante la malrapidajn ripetulojn por poste.
- Metu la ordigitajn pomojn en skatoloj aŭ korboj. Por maksimumigi ilian stokadon, envolvu ĉiun pomon en ĵurnalo antaŭ ol vi metu ĝin en la korbon. Se unu pomo fariĝas malbona, la papero protektos la aliajn pomojn de kontakto kun ĝi.
- Stoku viajn pomojn en malvarmeta kelo, garaĝo, ŝelo, fruktoĉelo aŭ fridujo. La ideala stokado temperaturo estas 30-32 ° F kun 90% humideco. La pomoj probable suferas frost-damaĝon se la temperaturo disvastiĝas sub 30 °; kaj rapidiĝos rapide, se la temperaturo pliiĝos pli ol 40 °, do vi plej bone egalos ĉi tiujn kondiĉojn. Se vi havas ĉambron en la fridujo por ili, tio vere estas la plej bona loko por ili, ĉar vi ne devos zorgi pri temperaturo aŭ humideco.
- Kontrolu regule pro signoj de malhonoro, kaj forigu ajnajn putrajn pomojn antaŭ ol ili havas eblecon difekti la terenon.
Konsiletoj:
- Prenu pomojn kiam ili estas maturaj. Superfruktitaj fruktoj ne bone stokas. La pomoj, kiuj falis de la arbo, estas tro maturaj por longtempa stokado. Gluu tiujn en via frukta bovlo, do ili povas ĝui tuj.
- Provu pomojn tiel baldaŭ post elektado kiel eble. Tuj kiam vi atingos ilin en malvarman stokadon, la pli longe ili restos.
- Evitu stoki viajn pomojn proksime de cepo aŭ terpomoj. Ili facile sorbos la guston de aliaj manĝaĵoj, kaj povus maturiĝi antaŭtempe.
- Atendu viajn pomojn daŭri ĝis kvin monatoj en stokado (laŭ la vario kaj stokado). Konsultu ĝardenajn katalogojn por vidi kiom longe daŭras ĉiu apple vario. Poste manĝu viajn pomojn unue kun la plej mallonga stokado.