Ili Restos Bonan por Tagoj Se Storita Ĝuste
Konservu freŝajn fungojn la ĝustan vojon, kaj ili restos bonaj dum ĝis semajno. Ĝi estas facila. Jen kiel.
Metu tutajn senkolorajn fungojn en bruna papero kaj faligu la supron de la sako. Tiam steru la sakon en la ĉefa kupeo de via fridujo. Ĉi tio funkcias, ĉar la sako sorbas troan humidon de la fungoj, do ili ne havas soggy aŭ molde.
Mushroom Storage Tips
- Ne stoku fungojn en la krizo-tirkesto - ĝi estas tro humida medio.
- Evitu meti fungojn proksime de nutraĵoj kun fortaj odoroj aŭ gustoj ĉar ili sorbas ilin kiel spongon.
- Prizorgu ne staki aliajn manĝaĵojn supre de ili. Skuitaj, frapitaj fungoj ne aspektas tre plaĉaj, kaj ili ne daŭros tre longe.
- Iuj fungoj tenas pli bonan en la fridujo ol aliaj. Por eviti malŝparon, provu aĉeti viajn fungojn proksime al kiam vi planas uzi ilin.
- Se vi bezonas stoki fungojn dum pli ol unu semajno, konsideras malvarme aŭ sekigi ilin.
Kiel Frosti Fungojn
Fungoj frostigas bone, sed estas plej bone akiri ilin en la freezer tuj kiam vi povas. Ne atendu, ke viaj fungoj komencu difekti en la fridujo antaŭ ol vi decidas frostigi iujn. Se vi havas grandan fungon, estu diskutata pri fiksado por manĝi tuj kaj aliajn por manĝi poste. Provu esti realisma pri kiom vi manĝos en la venonta semajno por ke vi povu frostigi la ripozon antaŭ ol ili malbenas.
Fungoj devas esti kuiritaj antaŭ ol ili estas frostitaj. Ĉi tio haltigos la enziman agon, tiel konservante sian kvaliton, do gravas ne lasi ĉi tiun paŝon. Jen kompleta gvidilo por frostigi fungojn . Ĝi kovras kuiradajn tempojn kaj instrukciojn, pliajn konsilojn pri kiel uzi viajn fungojn, kiam ili estas frostigitaj.
Kiel Seka Fungoj
Se vi ne havas multon de freezer spaco por dediĉi al fungoj, sekigi ilin estas alia eblo. Sekigitaj fungoj povas esti rehidratigitaj laŭ neceseco, kaj dum la intertempo ili tre rapide okupas spacon en la manĝaĵo. Uzu malaltan tempan fornon aŭ manĝaĵon por sekigi viajn fungojn. Tiam tenu ilin en aera fortika ujo ĝis vi bezonos ilin. Jen kiel uzi viajn sekigitajn fungojn anstataŭ freŝaj fungoj .
Se vi neniam sekigis fungojn antaŭe, provu malgrandan grupon kaj vidu, kion vi pensas. Unufoje vi lernas rekomentigi ilin, vi eble trovos, ke ili estas tiel bonaj kiel freŝaj fungoj. Se nenio pli, estas bonege sekigi fungojn mane por ĵeti hejmajn supojn.
Vojoj Uzi Supre Fungojn
Se vi ne scias, kio faru kun viaj fungoj antaŭ ol ili malbenas, jen kelkaj ideoj. Ĵetu ilin en pasto, uzu ilin por piki picon, aldonu ilin al supo, aŭ saute ilin en butero kaj amasigi ilin sur hamburgeroj. Sauteed fungoj ankaŭ estas bongusta flanko al bistejo. Simple transiru vian recepton-kolekton, kaj vi certe trovos multajn receptojn, kiuj eĉ pli bone gustumus per plenmano da fungoj.