Kiel kuraci aŭ seka ajlo por posta uzo

Ajlo estas kontentiga planto por kreski - estas mirinde gusto en ĝia freŝa formo, rekte ekstere de la ĝardeno, kaj ĝi povas provizi iom da spico por viaj receptoj longe post kiam la folioj falis de la arboj en la falo kaj vintro. (Efektive, pli ol 600 ajlo-kultivaj ajloj kultivas en la tuta mondo, do vi havas multajn kuirajn elektojn kun ĉi tiu versátila bulbo rilatigita kun la cepo-familio.)

Se vi havas bumperbukon de ajlo ĉi-jare, vi trovos, ke ajlo ankaŭ estas sufiĉe simpla sekigi por longtempa stokado dum la malvarma monatoj. Kuracanta ajlo prenas ĉirkaŭ tri aŭ kvar semajnojn, sed unufoje la ajlo sekigas, daŭros tre longe.

Kuracanta Ajlon por Longtempa Stokado

Por ke via ajlo pretas sekigi, vi bezonos:

• freŝe fosita ajlo
• Malsana peniko por ekzameni
• tondiloj

Preparu la ajlon, kiam ĝi estas rikoltita, prenas nur kelkajn minutojn. Vi ankaŭ bezonos trovi la ĝustan lokon por meti la ajlon kiel ĝi kuracas.

La Prizorganta Procezon

Sekvu ĉi tiujn simplajn paŝojn por kuraci viajn ajlojn:

1. Ligu la ajlojn en pikilojn kaj pendigu ĝin, aŭ disvastigu vian rikolton sur rakon. Metu la tutan ajlan planton (bulbo, radikoj kaj tigoj) en malvarmeta, seka loko. Malgraŭ ĉu vi ligas viajn ajlojn, pendigu ĝin aŭ uzas ferson, bona ventilado estas necesa.
2. Permesu la ajlo sekigi dum kelkaj semajnoj. La pli grandaj estas la trunkoj, la pli longa ili prenos por kuraci. Ekzemple, elefanto ajlo bezonas almenaŭ kvar semajnojn por kuraci. La ekstera envolvaĵo sentos paperon kaj ŝranĉitan kiam la ajlo estas seka, do uzu ĉi tion kiel via klavo, kiam via ajlo tute kuracas.

1. Unufoje via ajlo estas seka, kroĉas la radikojn proksime al la bulbo (lasu ĉirkaŭ 1/2 colo restanta).
2. Uzu mola peniko por forigi ajnan malpuraĵon de la bulbo. La ekstera mantelo de la envolvaĵo povas esti forigita se plu purigado deziras, sed provu ne forigi multe pli ol tio aŭ via ajlo ne daŭros tiel longe kiel ĝi devus.

1. Lasu la tigoj nerompitaj se vi planas plekti vian ajlon. Trimu ilin ene de unu colo aŭ du el la bulbo se vi planas stoki vian ajlon malfiksas.

Via ajlo nun pretas por stokado. Konservu ĝin en freŝa, seka loko kaj ĝi restu freŝa dum monatoj.

Pli Konsiletoj pri Seka Ajlo

Vi verŝajne trovos, ke via propra kuracita ajlo multe pli bone ol la ajlo, kiun vi aĉetas en la vendejo (kaj kompreneble, ankaŭ estas pli malmultekosta). Por plej bonaj rezultoj, sekvu ĉi tiujn konsiletojn kiam vi sekigas kaj uzas ajlojn el via ĝardeno:

1. Konservu kelkajn el viaj plej grandaj bulboj por planti la venontan jaron.
2. Nur damaĝitaj bulboj estu sekigitaj por stokado. Se vi nomas bulbon dum ĝi fosas ĝin, vi devos uzi ĝin tuj.
3. Uzu iom da via ajlo por fari vian propran ajlonon .