Preptempo: 60 minutoj
Kuirejo: 20 minutoj
Ingrediencoj
- Pomoj, senŝeligitaj, pikitaj kaj koritaj
- Akvo
- 3 Kuleroj de suko de citrono por ĉiu 12 funtoj de pomoj
- Sukero al gusto (nedeviga)
- Cinamo por gustumi (laŭvola)
Preparado
1. Metu la pomojn en granda potujo kaj kovru duonvoje per akvo.
2. Alportu la kaldronon por kuiras; Tiam, redukti la varmegon kaj malvarmigi dum 20 minutoj, moviĝante ofte.
3. Se vi preferas pikajn pomojn, uzu terpomojn por mashi la pomojn al via dezirata konsistenco. Se vi preferas perfekte glata saŭco, kuru ilin per manĝaĵo, likvigilo aŭ manĝaĵa procesoro. Mi ŝatas mergadon de mergo por miksi mian saŭcon ĉar mi povas fari la tutan verkon en la kruĉo.
4. Aldonu la citronan sukon kaj iun sukeron aŭ cinamo, kiun vi volas inkludi. Tasu provon kaj faru pliajn ĝustigojn, ĝis vi plaĉos la rezultojn.
Povi:
Ĵetu la pomojn en varmajn, steriligitajn kruĉojn, lasante duonan colon da kapopaco. Tiam, kuru spatulo aŭ bobeloŝovilo ilo ĉirkaŭ la interna rando de la kruĉo por forigi ajnajn aeraj bobeloj. Forviŝu la radrondojn pura; supro kun boligita kovrilo; Sekurigi la grupon, Kaj pretigi en bolanta akva banujo - 15 Minutoj por pintoj, 20 Minutoj por kvartoj.
Metu la kruĉojn sur mantukon, kaj permesu al ili malvarmigi dum la nokto. Tiam, provu la kruĉojn por bona stampo matene (premu malsupren sur la kovrilon, kaj se la klapo ne revenas, la kruĉo estas sigelita). Refrigeras iujn kruĉojn, kiuj ne sigelis konvene.
Libere:
Ĵetu la pomojn en purajn kaj malgelajn kruĉojn, lasante duonan colon da kapopaco en pintaj kruĉoj kaj unu colo da kapopaco en kvartaj kruĉoj.
Sigelu la kruĉojn, kaj ebligu al ili malvarmigi tute antaŭ frostado.
Rendimento: Atendu akiri unu kvaronon de pomoj el ĉiuj ok mezaj pomoj uzataj.
Konsiletoj:
1. Por la plej bona gusto, uzu pli ol unu poman varion, kaj evitu dolĉajn pomojn kiel Granny Smith. Plej bonaj Pomoj por Applesauce
2. Provu anstataŭigi la akvon en la recepto kun pomo-suko aŭ cidro por pli riĉa gusto.
3. Applesauce povas esti uzita kiel sana anstataŭaĵo por la oleo en kukoj, mufinoj kaj kuketoj.
4. Applesauce ankaŭ povas esti uzata anstataŭ la kukurbo aŭ zucchini vokitaj en pano receptoj.
Averto:
Procesaj tempoj varias laŭ alteco. Kontrolu vian lokan etendon oficejon por tempoj specifaĵoj al via areo, aŭ raportu al la Nacia Centro por Hejma Manĝaĵa Konservado por alt-specifaj gvidlinioj.
Pli da aferoj, kiujn Vi povas fari aŭ fari kun Pomoj