Por la Plej Bona Kukurbo-Piedo, Vi Devas La Ĝustajn Kukurbojn

Serĉu malgrandajn sed pezajn

Unu el la plej tradiciaj kaj plej grandaj sezonaj manĝaj plezuroj de la falo estas kukurbo. Sed la granda kukurbo ne estas nur limigita al kukaĵo. Ĝi estas la stelo de la spektaklo en kukurbo, kukurbo, kukurbo, kukurbo, kukurbo, kukurbo, butero, kukurbo, kukurbo, kaj kukurbo. De meze de oktobro ĝis decembro, ĉi tiu vegetaĵaj gracoj festo-vesperaj tabloj kaj bufoj kaj ĵazoj supren matenmanĝo kaj brunch.

Ne mencii ĝian stelon-turnon kiel jack-o-lanterns sur Halloween.

Ĉiuj kukurboj estas manĝebla, sed iuj gustoj pli bone ol aliaj. Se vi serĉas la plej bonan kukurbon por kukaĵo aŭ ia tipo de kuirejo, iru kun malgranda kukurbo, kiu sentas pezan por ĝia grandeco. La kukurboj listigitaj sube estas rigardataj kiel kelkaj el la plej bonaj por kukaĵo. Ili enhavas multe da karno, fajne grajnita teksturo kaj ne estas la plej malmultaj

Sukero Piedo

Ĉi tiuj kukurboj kutime estas malpli ol 10 funtoj, kaj ofte ricevas pegatinaĵon nomante ilin kiel "kukaĵkukurboj". Ajna kukurbo de sukero kuŝas bone en receptoj, sed New England Pie kaj Baby Pam estas kelkaj plej ŝatataj.

Heirloom Pumpkins

Ĉi tiuj kukurboj rompas ĉiujn kukaĵajn kukurbajn regulojn - ili estas grandaj, povas facile pli ol 20 funtojn, kaj enhavas nekredeblan kvanton da karno. Serĉu variojn kiel Musquee de Provence, Winter Luxury, Cinderella (Rouge Vif d'Etampes), Galeux d'Eysines, Cheese, Cushaw, kaj Fairytale.

Hibridoj

Se vi planas kreski viajn proprajn kukurbojn kaj serĉas solan varion, kiu bone funkcios por skulpti kaj manĝi, iru per hibrido kiel Spookie, kiu estas kruco inter varioj de Jack-o-Lantern kaj Sugar Pie; Triobla Traktado; Aŭtuno Ora; aŭ la Kampo de Howden.

Neniam Kuiris Kukurbon Antaŭe?

Elektanta la ĝustan kukurbon estas nur la unua paŝo en fari grandan kukurbon kaj aliajn traktojn.

Tuj poste, vi bezonos kukurbon puree uzi por kukaĵo, supo aŭ aliaj receptoj. Ankaŭ estas la unua paŝo por krucigi kukurbon, se vi volas atendi uzi ĝin.

La unua paŝo estas lavi la kukurbon kaj tranĉi ĝin en duono. La lavado estas facila, sed vi bezonos prizorgi ĝin tranĉante ĝin en duono ĉar foje la kukurbo havas dikan haŭton, kaj tranĉante ĝin en duono povas esti malfacila. Forĵetu la kukurbajn enirejojn kaj savu la semojn por rosti por manĝaĵoj kaj fari pepitas.

Farante Kukurban Piedon

Kukurbo-kukaĵo estas simpla por fari. Por unu kukaĵo vi bezonos mason, kuiritan kukurbon; lakto de vaporo, ovoj, bruna sukero, cinamo, zingibro kaj nukso. Vi miksas ĝin ĉiujn kune kaj verŝu ĝin en ne-bakitan ŝelon kaj baku. Supre ĝin per skurĝita kremo, se vi ŝatas; iuj ŝatas ĝin tute kovritaj per la riĉa blanka pinto. Tiuj spicoj miksitaj kun kukurbo diras "Dankon de Danko" al ĉiu usonano.