Uzu kukurbojn por ornami vian hejmon en la aŭtuno. Poste, popolas ilin en la frostujo, kaj ĝuu bonajn kukurbajn panojn kaj supojn jarojn. La glacia kukurbo estas facila kaj bone valoras la malgrandan tempon, kiun ĝi bezonas.
Tempo postulita
90 minutoj aŭ malpli
Kion Vi Devas:
- Kukurbo (j)
- Akra tranĉilo
- Kukaĵo
- Procesora manĝaĵo aŭ likvigilo
- Colander
- Cheesecloth
- Congeladores sekuraj de freezer
Jen kiel:
Rostu kaj purigu vian kukurbon (j). Por fari ĉi tion, tranĉi la kukurbon (j) en duonon kaj elpreni la semojn. Tiam, tranĉu la kukurbon en pli malgrandajn kojnojn, kaj metu ilin sur kuketon, haŭtan flankon. Rosti la kojnojn je 375 gradoj dum almenaŭ horo (eble pli longe daŭras). Via kukurbo estas farita kiam vi povas ŝovi la karnon per forko kaj ĝi sentas mola.
Permesu la kukurbon malvarmigi ĝis vi povas manipuli ĝin komforte. Tiam, uzu kuleron por akiri la karnon de la feloj. Forĵeti la felsakojn (ili povas eniri la komposton ), kaj translokigi la karnon al manĝaĵa procesoro. Premas la kukurbon, ĝis vi atingos glata kaj konsekvenca teksturo. Se vi ne havas manĝaĵon, vi povas uzi likvigilon aŭ bergiston. Eĉ terpomo masher aŭ pakaĵrigilo faros la laboron. Vi nur volas certigi, ke via kukurbo puree estas glata, ne kora.
Kukurbo havas multan akvon da pezo, do gravas dreni vian puraĵon antaŭ ol uzi ĝin aŭ frostigi ĝin, alie ajn ajn receptoj, kiujn vi uzas ĝin, fariĝos akvaj. Por forigi la troan akvon, kunmetu kulturilon kun paro tavoloj de kroĉuko, kaj metu ĝin super granda miksa bovlo. Poste, verŝu vian puraon en la kultiviston. Metu vian kontrapadon en la fridujo dum la nokto. Matene, la tuta troa akvo estos en la miksa bovlo. Kelkfoje vi havos tunon da akvo en la bovlo, aliajn fojojn vi havos apenaŭ nenion. Ĝi nur dependas de kiom malseka la kreskanta sezono estis.
Dividu vian finan puraon en individuajn servojn kaj frostigi. Du tasoj (unu pinto) estas ekvivalenta al unu butiko-aĉetita kukurbo de kukurbo puree, do ĝi estas bona grandeco por havi. Nepre uzu freŝa kruĉoj, se vi decidas uzi kruĉojn. Regulaj kruĉoj povas fendi aŭ eksplodi en la frostujo. Via kukurbo restos en la freezer nedifinite sed plej bone uzos ene de jaro.
Uzi
Tondu vian kukurbon pure en la fridujo dum la nokto aŭ malkonstrui ĝin en la mikroondoj. Ĝi kutime prenas min ĉirkaŭ 18 minutojn por malkonstrui pintan kruĉon da kukurbo puree en la mikroondoj.
Rendimento: Atendu akiri ĉirkaŭ unu pokalon da pura por ĉiu funto da kukurbo. Du tasoj sufiĉas por kukaĵo.
Konsiletoj kaj Avertoj
- Ne ĵetu tiujn kukurbajn semojn! Ili estas bongustaj rostitaj .
- Kukurboj kutime falas post Halloween. Elektu iujn ekstrajn al pura kaj kungelado.
- Malgrandaj kukurboj, kiuj sentas pezajn por ilia grandeco, donos la plej purajn, sed ĉiuj kukurboj estas manĝeblaj.
- Kukurbo ne povas esti enlatigita sekure kun hejm-kanea teamo. Ĉiam frostigi iujn kukurbajn produktojn, kiujn vi ne planas uzi tuj.