Blackberries estas nur en sezono dum kelkaj semajnoj. Elektu faskon dum vi povas. Poste, frostu parton de via rikolto por ĝui poste en la jaro.
Malfacilaĵo:
Facila
Tempo postulita:
Varias
Kion Vi Devas:
- Nigraj
- Colander
- Akvo
- Kukaĵo
- Senpagaj sakoj (aŭ alia malvarma ujo)
Jen kiel:
- Verŝu viajn nigrajn berojn en kranion kaj enjuŝu vin en malvarmeta akvo. Svingu tiom da akvo kiel vi povas.
- Forigi ajnajn tigojn, foliojn aŭ difektitajn berojn. Ankaŭ forigu ajnajn aŭ super-riĉajn berojn.
- Disvastigu la nigrajn berojn sur kuketan folion en ununura tavolo. Tiam, bastu la pleto en la frostujo. Ĉi tio estas konata kiel fulmilo, kaj certigos, ke la beroj frostigas individue, anstataŭ en grandaj, neregeblaj batoj.
Unufoje la beroj estas frostigitaj, translokigu ilin al freezer-sako aŭ al alia malvarma ujo de via elekto. Etikedu la ujon; tiam redonu viajn berojn al la frostujo.
Por eviti frostujon, provu uzi viajn nigrajn berojn ene de ses monatoj. Sed ne ŝvitu ĝin, se ĝi prenos vin pli longa ol tio por labori tra via stash. Ili ankoraŭ estos bongusta.
Vojoj Uzi Viajn Fruktajn Nigrajn Piratojn
- Uzu viajn frostitajn nigrajn berojn por fabriki kruĉojn, glaciaĵojn, rubandajn panancakojn aŭ mufilojn. Ne necesas unue detrui viajn berojn. Simple ĵetu ilin kun la resto de viaj ingrediencoj, kaj daŭrigu kun via recepto. Frostitaj beroj havas tendencon sangi kaj ŝanĝi la koloron de la bateador. Se ĉi tio estas maltrankvilo, ĵetu viajn blukojn kun iom da faruno el la recepto antaŭ ol faligi ilin en la resto de la ingrediencoj. Ĉi tio helpos enhavi iliajn sukojn, do ajna koloro blua estas minimuma. Provu ne labori la batilon pli ol vi devas plibonigi la koloron per blua sango.
- Se vi ne havos tempon por moki en la somero, uzu viajn frostitajn nigrajn berojn por fari iujn. Nur elprenu sufiĉajn berojn por grupo, kaj sekvu vian regulan recepton. Ĝi gustos ĉion tiel bone kiel jam farita per freŝaj beroj.
- Se vi volas uzi viajn berojn al supro de cerealo, avena, jogurto aŭ finita bakita, nur lasu ilin en la fridujo dum la nokto. Frostitaj beroj estos pli juraj ol freŝaj beroj, do atendu iom da koloro ĉi tie ankaŭ. Ĉi tio verŝajne ne gravas multe, se vi aldonas ilin al cerealoj aŭ avenaĵoj, sed eble pli zorgas, se vi uzas ilin por ornami la supron de kuko. Rinigi ilin kaj persekuti ilin sekaj povas helpi minimigi la koloron per sango, sed ĝi tute ne haltos ĝin.