Kiel Frosti Verdajn Fabojn

Ekzistas nur komparo inter freŝaj elektitaj verdaj faboj kaj la enlatigita speco, kiun ili vendas ĉe la veturilo. Kunmetu kelkajn verdajn fabojn dum ili estas en sezono, kaj vi povas ĝui tiun bienon freŝa gusto tutmonde. Jen paŝo post paŝo por preni vin tra la procezo

  • 01 - Ŝaltu ekstere la tajdojn

    Kaptu la finojn de la verdaj faboj. Foto © Erin Huffstetler

    Lavu viajn verdajn fabojn. Tiam, kaptu la finojn de ĉiu bebo por forigi la stemmyparton. Se viaj faboj havas ŝnuron kuŝantan laŭ siaj flankoj, senŝeligu tion, kiam vi falos de la finoj. Lasu viajn fabojn longajn, aŭ tranĉu ilin al via dezirata grandeco.

  • 02 - Blanĉu la Verdajn Fabojn

    Poste blanĉu viajn verdajn fabojn submetante ilin en poton da bolanta akvo dum tri minutoj. Ĉi tio haltos (aŭ almenaŭ malrapida) la enziman procezon, por ke vi konservu la freŝajn gustojn, koloron kaj teksturon de la faboj.
  • 03 - Mergu la Verdajn Fabojn en Glacia Banujo

    Mergu la Verdajn Fabojn en Glacia Akvo-Bano. Foto © Erin Huffstetler

    Translokigu la blankajn verdajn fabojn al glacia banujo por haltigi la kulpan procezon. Lasu ilin malvarmigi dum kelkaj minutoj. Poste, malplenigu ilin en kultivilon, kaj persekutu ilin per tuko. La pli da akvo vi forigas el la faboj, la malpli da glaciaj kristaloj, kiujn vi havos, kiam vi frostigos ilin.

  • 04 - Ekbruligas la Verdojn

    Ekbruligi la Verdajn Fabojn. Foto © Erin Huffstetler

    Disvastigu verdajn fabojn sur kuketan folion en ununura tavolo, kaj ekbruligu ilin. Ĉi tio malhelpas viajn fabojn senvesti kune en faskoj, kaj fari ilin pli facila uzi poste.

  • 05 - Translokigi la Frozen Beans al Frostujo

    Fritaj Verdaj Faboj. Foto © Erin Huffstetler

    Kiam la verdaj faboj estas frostigitaj, translokigu ilin al freŝaj sakoj, kaj revenu al la frostujo. Viaj verdaj faboj daŭros nedifinite, sed plej bone uzos en unu jaro.

    Uzi: Simple eltiru tiom da beoj kiel vi bezonas, kaj daŭrigu vian recepton. Ne necesas dikiĝi viajn fabojn antaŭ ol vi uzas ilin.