Preta por doni provokadon provi? Jen ĉiuj provizoj, kiujn vi bezonos rondigi antaŭ ol vi komenciĝos.
01 - Akvo-Banujo
Se vi planas fruktojn, tomatojn * kaj aliajn altajn acidajn nutraĵojn, akva banĉambro estas la maniero por la laboro. 21-kvartoj estas la plej ofta grandeco, sed vi ankaŭ povas trovi pli grandajn versiojn. Se vi decidas aĉeti duan manon, certigu, ke ĝi ankoraŭ havas ĝian kovrilon kaj ferdekon. Vi povas aĉeti anstataŭajn raketojn, sed ili kostas preskaŭ tiel kiel markon.
#A? Eti Akvon-Banĉejon Sur Amazono
* Kelkaj pli novaj tomatoj-varioj estas pli malaltaj en acida ol plej multaj, kaj eble necesas esti procesitaj per premo-maniero aŭ aldonaj aldono al ili.
02 - Premo Sana / Korno
Se vi planas kapablajn legomojn, karnojn, mariskojn kaj aliajn malaltajn acidajn manĝaĵojn, vi bezonos aĉeti premon. Ĉi tiu tipo de manĝilo kapablas atingi 240 gradojn Fahrenheit - la temperaturo bezonata por mortigi bakteriojn.
#A? Eti Premon Canner sur Amazono
03 - Canning Rack
La plej multaj manieroj venas kun rako por teni la kruĉojn, sed se via mankas aŭ perdas, vi povas aĉeti unu aparte. Mi rekomendas iri kun kablo. La plastaj bastonoj ne estas tiel fortikaj, kaj ili ne ĉeestas tiom multe da kruĉoj.
#A? Eti Canning Rakon sur Amazono
04 - Jaroj
Vitraj kruĉoj kun klakoj kaj ringoj estas bezonataj por nutraĵoj, kiuj estos stokitaj ĉe ĉambra temperaturo. Vazoj aŭ plasto de freezer molaj povas esti uzataj por nutraĵoj, kiuj estos stokitaj en la fridujo aŭ frostujo. Atentu por kuracaj kruĉoj kiam vi eliras el la korto. Dum ili ne estas ŝaltitaj, ili povas esti reutilitaj denove kaj denove. Nur sciu, ke vi devas komenci per freŝaj klapoj ĉiufoje kiam vi povas. Ili ne rajtas reutiliĝi .
#A? Eti Canning Jars sur Amazono
05 - Jar Lifter
Jarfoj estas uzataj por sekure levi varmajn kruĉojn el la sana. Ili estas certaj devas-havi.
#A? Eti #Pa? O Lifter sur Amazono
06 - Magneta Pieda Lifter
Magnetaj kovriloj estas uzataj por levi kokajn jarojn el bolanta akvo. Vi povas akiri per paro da long-manipulataj prenoj, sed ĉi tio multe pli bone funkcias.
#A? Eti Magnetan Lidan Lifter sur Amazono
07 - Larĝa Buŝo Canning Funnel
Ampleksa kolora funelo faras plenigi kruĉojn pli rapida kaj malpli malklara. Nur batu ĝin supre de kruĉo, kaj verŝu. Neoksidebla ŝtalo kaj plastaj amuziloj estas haveblaj. Mi rekomendas iri kun neoksidebla funelo. Ĝi neniam devus esti anstataŭigita, kaj vi ne devos zorgi pri tio, ke ĝi enkorpiĝos en stokado.
#A? Eti Larĝan Buŝan Kokan Fandelon sur Amazono
08 - Pectino
Pectino estas likva aŭ pulvoro, kiu estas aldonita al ĉemizoj, ĝemeloj, kaj aliaj fruktoj disvastigas por fari ilin ĝelo. Ĝi estas kutime derivita de cítraj pelaj aŭ pomoj. Vi povas aĉeti pektinon en individuaj pakoj (sufiĉa por fari unu grupon de jam-jelly) aŭ en pli grandaj, plur-uzaj ujoj. La grandaj ujoj kutime funkcias esti pli malmultekostaj.
Se vi planas fari frostujon, certigu, ke vi aĉetu freezer pektinon. Ĝi estas formulita malsame ol regula pektino. Se vi planas fari malaltan sukeron aŭ ne-sukeron-jalon, certe aĉetu neniun sukeron aŭ malakkerkecan pektinon. Pomona's Pectin estas unu ekzemplo.
Kelkaj ĉemizoj kaj medaloj ricevas neniun pektinon. Tio estas ĉar ili estas faritaj per fruktoj, kiuj estas nature alta en pektino, do ili geligas sin mem.
Aĉetu Pectinon sur Amazonoj
09 - Jelly Strainer
Ĵela streĉanto estas oportuna ilo por havi se vi planas fari gelaton. Nur tranĉu ĝin sur bovlo aŭ kaldrono, kaj verŝu vian medalon tra la kraĉa sako por forigi semojn kaj fruktojn de via finita ĝemelo.
#A? Eti Jelly Strainer sur Amazono
10 - Manĝaĵa Muelejo
Investu en manĝebla muelejo, se vi planas fari vian propran pomojn aŭ tomatan saŭcon. Ĝi faras rapidan laboron disigi la semojn kaj haŭtojn de viaj finitaj saŭcoj. Vi ankaŭ povas uzi ĝin por tondi viajn jeliojn.
#A? Eti Manĝaĵon Muelejon Sur Amazono
11 - Aĉetu vian Kokan Ekipaĵon por Malpli
Se vi ne posedas iun ajn el ĉi tiu teamo, tamen pripensu aĉeti kukaĵon. Ĝi verŝajne estos pli malkara ol aĉeti ĉiun erojn individue. Serĉu unu kun fortaj iloj faritaj el metalo. Kelkaj el la plej novaj pakaĵaj kits havas multajn plastajn partojn, kiuj ne probable daŭras longe.
#A? Eti Canning Kit sur Amazono
12 - Pilko Kompleta Libro de Hejma Konservado
Ĉu vi bezonas bonan kuracan referenclibron? La Pilko Kompleta Libro de Hejma Konservado estas la unu por havi. Ĝi inkludas kuracajn instrukciojn, konsiletojn kaj pli ol 400 receptojn. Se vi havas demandon pri kokado, ĉi tiu libro havas la respondon.
Alia bona fonto por kuracado de informoj estas la Nacia Centro por Nutraĵa Konservado. Ili tenas supre kun la plej novaj kuracaj metodoj, do vi povas fidi, ke ilia informo estas sekura.
#A? Eti La Pilkon Kompleta Libro de Hejma Konservado sur Amazono