Lernu kiel determini ĉu via bakanta pulvoro ankoraŭ estas bona

Provu vian bakan pulvoro por vidi ĉu ĝi ankoraŭ estas freŝa

Ĉu vi pretas fari iom da bakado, sed vi ne scias, ĉu via baksa pulvoro ankoraŭ estas bona? Por ekscii, faligu kuleron de bakanta pulvoro en tason da varma akvo. Se ĝi bublas forte, la bakanta pulvoro estas ankoraŭ bona. Se ĝi ne faras, ĝi estas tempo por aĉeti alian.

Kial Ĉi Verkoj

Plej multaj vendejoj aĉetitaj de baksa pulvoro estas duobla agado, kio signifas, ke la ingrediencoj en via recepto leviĝu dufoje.

La unua leviĝo okazas kiam la bakanta pulvoro eniras en kontakton kun la malsekaj ingrediencoj en la recepto. La dua kresko okazas kiam la bakanta pulvoro submetiĝas al la varmo de via forno. Deĵetante kuleron de bakanta pulvoro en varman akvon, vi provas ambaŭ el tiuj reagoj.

Faru vian propran bakan pulvoron

Se via bakanta pulvoro ne preterpasis la provon, kaj vi ne pli ofte kuras al la butiko, vi povas fari vian propran. Dum vi bakas sodon kaj kremon de tartaro en la manĝaĵo, vi ĉiuj staros. Vi povas fari vian propran bakan pulvoron en malpli ol unu minuto. Kontraste kun baksa pulvoro, bakanta sodo bezonas acidon por aktivigi ĝin, kiun la kremo de tartaro (acida) faros bone.

Nur sciu, ke ĉi tio donos al vi unu-agi bakan pulvoro, ne duobla agado. Ĝi kaŭzos vian recepton leviĝi kiam ĝi eniras en kontakton kun la malsekaj ingrediencoj, sed ĝi ne levos duan fojon en la forno.

Certigu rapide viajn bakitajn varojn en la fornon, kaj ne movu pli ol vi, por ke vi ricevas la maksimuman kreskon ebla el via hejma bakanta pulvoro.

Uzado de hejma baksa pulvoro povus efiki la altecon kaj densecon de via finita produkto, sed foje iomete pli mallongaj, pli densaj bakitaj varoj batis vojaĝon al la vendejo.

Aliaj anstataŭantoj por Bakanta Pulvoro

Se vi ne havas kremon de tartaro mane, vi ankaŭ povas uzi baktan sodon en kombinaĵo kun alia acida, kiel buttermilk, citrono, vinagro, aŭ jogurto por krei bakan polvoron anstataŭanton. Nur uzu 1 cucharadita de bakodaŭodo kaj 2 kuleroj de unu el ĉi tiuj acidoj anstataŭ ĉiu kulero de baksa pulvoro en via recepto.

Se unu el ĉi tiuj acidoj jam estas inkluzivita en via recepto, ne necesas aldoni pli. La acida aktivigos la bakĉaŝaĵon.

Pli da aferoj, kiujn Vi povas fari kun Bakanta Pulvoro

Unufoje vi decidis, ke via bakanta pulvoro estas ankoraŭ freŝa, aŭ vi anstataŭigis ĝin per nova potenco , uzu ĝin por fari vian propran mem-kreskantan farunon kaj mem-kreskantan grenon . Ili nur prenas kelkajn minutojn por fari kaj estas iom pli malmultekostaj ol vendejoj aĉetitaj. Trovanta pli da uzoj por via baksa pulvoro ankaŭ certigos, ke vi uzos vian sekvantan longan tempon antaŭ ol vi devas zorgi pri ĉu ĝi malaperis.

Ankaŭ, stoku vian bakantan pulvoron for de varmego kaj humideco por maksimumigi ĝian bretan vivon.