Jes, sed gravas sekvi bazajn manĝaĵojn-sekurecajn regulojn
Se vi eltiris iom da lardo el la frostujo, sed neniam uzis ĝin, aŭ vi nur bezonis partan pakon, ĉu vi povas refreŝigi la reston? La simpla respondo estas jes, vi povas refriĉi tutajn aŭ partajn pakaĵojn de nekukita torto.
Simple envolvu la lardon bone por malhelpi la frostujon (freŝa sako funkcias bone por ĉi tio), kaj metu ĝin reen en la frostujo dum tri tagoj de malŝarĝo. Ekspozicio al aero estas la ĉefa kaŭzo de frostujo, tiel elprenu la tutan aeron el la freezer-sako antaŭ ol vi sigelos la supron.
Vi ankaŭ povas refriĉi kuiritan lardon kaj kaserolojn kaj aliajn telerojn, kiuj enhavas lardon kiel ingrediencon, kondiĉe ke la aliaj ingrediencoj estas frost-amika.
Refrenante Bacon
Se vi bezonas paron da lardo samtempe, repaku la lardon kiam vi alportos ĝin hejme el la vendejo. Poste, popolas la individuajn servojn en la frostujo. Vi povas eĉ kuiri la lardon unue, do facile aldonos sandviĉojn.
Ekbruligu vian kuiritan lardon per kuketeto. Tiam, translokigu ĝin al freezer sako kiam ĝi estas plene frostita. Ĉi tio evitos ke la pecoj fiksiĝu kune, do ili facile povas eltiri laŭ neceseco, kaj ĝi savos vin la ĝenaĵo de devi pakaĵo ĉiun individue. Etiketu ĉiujn viajn pakaĵojn de lardo, do ne konfuzas ilin kun aliaj manĝaĵoj en via frostujo.
Uzanta Frozen Bacon
Por uzi vian kuiritan kaj frostitan tokon, ĵus popolas ĝin en la mikroondoj dum ĉirkaŭ 30 sekundoj por varmigi ĝin, kaj ĝi estos preta por gliti sur via matenmanĝo aŭ supre sandviĉon sen plia laboro aŭ teleroj por purigi.
Sekureco Averto
Via lardo estos nur tiel bona kiel ĝi estis kiam vi enmetis la frostujon, do ne provu trompi la tempon liberigante malnovan bacon. La kvalito ne estos bona, kaj ĝi povus meti vin je risko por manĝa venenado. Dum brulado ĉesas bakterian kreskon, ĝi ne mortigas la bakteriojn, kiuj jam estas sur la lardo.
Tuj kiam vi forprenos ĝin, tiu bakterio komencos multobligi. Do, kongruu al la regulo de nur glaciaj malfermaj pakaĵoj de lardo, kiuj estis en la fridujo dum malpli ol tri tagoj kaj sigelitajn pakaĵojn de lardo antaŭ ilia uzo-dato.
Konsiletoj kaj Konsiloj
Provu ne malplenigi lardon ĝis vi scias, kiel vi uzos ĝin, do vi limigas la tempon, kiun ĝi pasigas en la fridujo. La Fako de Agrikulturo rimarkas, ke ekzistas tri sekuraj manieroj por malplenigi lardon: en la fridujo, en malvarma akvo, kaj en la mikroondoj. Vi ankaŭ neniam devus malkonstrui lardon sur la kuirejo aŭ al la temperaturo de la ĉambro, la fako avertas.
Efektive, aĉetante lardo-aŭ iu ajn manĝaĵo povas esti bonega maniero por savi monon, ĉar vi ofte povas akiri pli bonan prezon, se vi aĉetos pli samtempe. Sed gravas lerni la taŭgajn paŝojn por enpaksi ajnan viandon por refrekti por certigi sekurecon kaj eviti malsanojn portitajn de nutraĵoj.