Konservu Tutajn Ovojn, Yokojn, Kaj Knabojn en Glaciaj Kubaj Bratoj
Ovoj daŭros iom da tempo en via fridujo-ĝis kvin semajnoj aŭ eĉ pli longaj se ili estus aparte freŝaj kiam vi aĉetis ilin. Tamen, se vi estas batita per pli da ovoj ol vi povas uzi en la venonta monato aŭ pli, frostigi ilin estas bonega eblo.
Vi povas frostigi tutajn ovojn, yemojn aŭ blankulojn. Dependante de viaj bezonoj, vi povas decidi disigi viajn ovojn por frostigi ilin: Ĉi tio donas al vi pli flekseblecon, kaj vi ĉiam povas remixi la orajn partojn, kiam vi malkonstruas ilin, se via recepto alvokas tutajn ovojn anstataŭ apartajn partojn.
Legu por lerni kiel konvene frostigi ovojn, yemojn aŭ blankulojn por ke vi povu uzi ilin poste kuirante.
Kungelante Tutaj Ovoj
Glaciando tutaj ovoj estas simpla. Vi bezonos bovlon, glaciajn kubojn, baton, kaj kompreneble viaj ovoj. Poste sekvu ĉi tiujn simplajn direktojn por frostigi viajn ovojn.
- Krako malfermas la ŝelon kaj faligas viajn ovojn en bovlon.
- Bonvolu bati la blankulojn kaj la yemojn ĝis ili apenaŭ miksas. Prizorgu ne enkonduki pli ol iom da aero en la miksaĵon.
- Verŝu la batitan ovan miksaĵon en la glacian bandon. Ĉi tio permesas al vi frostigi servojn, kiuj estas proksimume duonaj ovoj.
- Metu la glaciajn kubojn aŭ pletojn en la frostujo ĝis la ovoj estas frostigitaj. Fojo la ovoj "kuboj" estas malfacilaj, forigu ilin el la pleto kaj stoku ilin en plastita plasto.
Bedaŭrinde, vi ne povas frostigi ovojn en la ŝelo, kaj vi ne povas kunfandi ilin per siaj yemas nerompitaj. Sekve, vi ne povas uzi viajn frostitajn ovojn por matenmanĝi kun ovoj sunplena.
Tamen, vi povas uzi ilin por preskaŭ ajna alia recepto, inkluzive de omeletoj kaj ruliĝintaj ovoj.
Yemas kaj Blankojn de Glaciata Ovo
La glaciaj ovoj de la ovo estas iom pli malfacila, pro tio, ke ovoj de ovo havas sin inklini dikiĝi. Vi povas uzi sukeron aŭ salo por eviti ĉi tiun problemon.
- Krako malfermas la ŝelon kaj apartigas la yemas el la ovoj. Gutu viajn yemas en bovlon.
- Bonvolu batis la yemojn ĝis ili estas likvaj.
- Se viaj yemoj estos uzataj en sovaĝaj pladoj, aldonu 1/2 kuleron da salo por ĉiu kaliko de yemas.
- Se vi planas uzi la ovojn por desertaj receptoj, aldonu 1 1/2 kulerojn da sukero por ĉiu taso de yemas.
- Kunmetu la jugojn en glacia kubo, kiel vi faris kun tutaj ovoj.
Unu kubo estas la ekvivalenta al du ovoj de ovo.
La glaciaj ovoj blankaj, aliflanke, estas eĉ pli simpla: kiam viaj ovoj estas disigitaj, simple verŝu la blankulojn en glaciajn kubojn. Unu kubo estas la ekvivalenta al unu ovo blanka.
Uzanta Viajn Fruktajn Ovojn
Ovoj frostigitaj tiel konservos por via frostujo dum jaro. Kiam vi ricevas recepton, kiu vokas ovojn, simple forigu la ĝustan nombron da oraj kuboj de via frostujo, uzante la gvidliniojn priskribitaj antaŭe, kaj permesu al ili malkonstrui en via fridujo dum tago antaŭ ol uzi ilin.