La glacia manĝo evitas ke ĝi ne fariĝu malbona, sed kio estas la optimuma reto-vivo por frostitajn karnojn, vegetaĵojn, fruktojn kaj aliajn komunajn nutraĵojn? Por eviti la brulaĵon de brulaĵo kaj ĝenerala malkresko en kvalito, celas aĉeti tiom da manĝaĵoj kiel vi povas uzi en racia tempo. Kio estas racia? Ĝi dependas de la manĝaĵo. Legu sube por pli da detaloj.
La Protekta Vivo de Frozen Meat
Depende de la tipo de viando, kiu estas brulanta, ĝi povas daŭri ie de unu monato ĝis unu jaro.
Vidu sube por specifaj detaloj. Ne gravas la daŭron, vi volas paki vian viandon bone. Ĝenerale, se vi intencas uzi ĝin ene de kelkaj monatoj, simple metu la viandon en la frostujo en ĝia originala pakaĵo. Se vi intencas frostigi ĝin dum pli ol kelkaj monatoj, vi volas envolvi ĝin en alia tavolo de aluminio-folio aŭ malvarma papero aŭ metu la originalan enhavon en fortikan zipon de plasto. En ĉiu kazo, certigu etikedi la pakon pri ĝia enhavo kaj la daton ĝi estis frostita.
| Karno kaj Mariskoj | Shelf Life | Rimedoj |
| Bacon | 1-2 monatoj | Kiel paki karnon por frostado |
| Kokido aŭ meleagro, tute | 1 jaro | |
| Kokido, pecoj | 9 monatoj | |
| Chops (porko, vualo, ŝafido) | 4-12 monatoj | |
| Fiŝo | 3-8 monatoj | |
| Maraj karnoj | 3-4 monatoj | |
| Ham | 1-2 monatoj | |
| Varmaj hundoj | 1-2 monatoj | |
| Manĝaĵo | 3-4 monatoj | |
| Organaj karnoj | 1-2 monatoj | |
| Rostita | 4-12 monatoj | |
| Kolbaso, fumita | 1-2 monatoj | |
| Kolbaso, nekonata | 1-2 monatoj | |
| Mariskoj | 3-12 monatoj | |
| Steak | 6-12 monatoj | |
| Sovaĝa ludo, senkulpigita | 8-12 monatoj | |
| © Erin Huffstetler |
Fontoj: USDA, Nacia Centro por Manĝaĵa Konservado, Manĝaĵa Merkatra Instituto
Glaciata Lakto kaj Aliaj Dairaj Produktoj
Glaciata lakto ne estas komuna, sed ĝi estas tute sekura maniero konservi kroman lakton. Certigu forigi iomete de taso de galono-ujo (aŭ la ekvivalento de pli malgranda ujo) por permesi vastiĝon, kiel la likva frostoj.
Buttermilk povas esti frostita en glaciaj kuboj, kiel povas fendi kaj bati ovojn. Malmoza kaj duon-malmola fromaĝo frostas bone, kontraste kun molaj fromaĝoj kaj krema fromaĝo.
| Dairy | Shelf Life | Rimedoj |
| Butero | 6-9 monatoj | Kiel Frosti Buteron |
| Buttermilk | 3 monatoj | Kiel Frostigi Buttermilk |
| Fromaĝo, malmola | 6 monatoj | Glaciando Fromaĝo |
| Fromaĝo, tranĉita | 2-3 monatoj | |
| Anstataŭanto de ovo | 12 monatoj | |
| Ovoj, ŝirmitaj | 12 monatoj | Kiel Frostigi Ovojn |
| Glaciaĵo | 2-4 monatoj | |
| Lakto | 3 monatoj | Kiel frostigi lakton |
| © Erin Huffstetler |
Fontoj: USDA, Nacia Centro por Manĝaĵa Konservado, Manĝaĵa Merkatra Instituto
Konflugaj Restoj
Sindona sobiro de bela manĝo estas honto por malŝpari kaj tre facile konservi vian frostujon. Kiel kun viando, vi volas paki ĉion zorgeme kaj strikte en mallarĝaj ujoj aŭ plastaj sakoj. Memoru etikedi ĉion kun enhavo priskribo kaj dato. Grandaj kandidatoj por brulado inkluzivas supojn, kuiraĵojn, kaserolojn, kuiritajn karnojn kaj fiŝojn, kaj kuiritajn fabojn, rizojn kaj pastojn. Pladoj, kiuj ne bonvenigas en la frostujo, enhavas laktajn riĉajn manĝaĵojn, kiel kreaj saŭcoj kaj kortoj, kaj ankaŭ salatojn.
| Malaperas | Shelf Life | Rimedoj |
| Buljono | 2-3 monatoj | |
| Kaseroj | 2-3 monatoj | |
| Kokidoj nikgets / patties | 1-3 monatoj | |
| Fiŝo | 3 monatoj | |
| Gravio | 2-3 monatoj | |
| Karno aŭ birdoj | 2-6 monatoj | |
| Pasta | 2 monatoj | |
| Pico | 1-2 monatoj | |
| Supoj kaj kuiristoj | 2-3 monatoj | |
| © Erin Huffstetler |
Fontoj: USDA, Nacia Centro por Manĝaĵa Konservado, Manĝaĵa Merkatra Instituto
Frostado Bakitaj Produktoj kaj Nuksoj
Plej multaj bakitaj varoj frostigas bone, precipe se ili ankoraŭ estas freŝaj, kiam ili enpremiĝas en la frostujo. Plenplena (aŭ preskaŭ plena) pano da pano povas esti tranĉita antaŭ frostado, permesante vin forigi nur la nombro da tranĉaĵoj deziritaj. Metu ilin en la tostistinon. Envolvita bone, senkoloraj kukoj restu freŝaj dum ĝis kvar monatoj. Kuketoj ankaŭ estas bonega kandidato por frostado.
| Bakitaj Produktoj kaj Nuksoj | Shelf Life | Rimedoj |
| Pano / ruloj, nebakitaj | 1 monato | |
| Pano, bakita | 2-3 monatoj | |
| Torto, bakita (frostita) | 1 monato | |
| Torto, bakita (senbrila) | 2-4 monatoj | |
| Kukaĵo | 3 monatoj | |
| Kuketoj, bakitaj | 6-12 monatoj | |
| Piedo, frukto (bakita) | 6-8 monatoj | |
| Piedo, frukto (nebakita) | 2-4 monatoj | |
| Piedo, Kukurbo | 1-2 monatoj | |
| Ruloj, feĉo | 3-6 monatoj | |
| Nuksoj, saltaj | 6-8 monatoj | |
| Nuksoj, senkulpaj | 9-12 monatoj | Kiel Stoki Nuksojn |
| © Erin Huffstetler |
Fontoj: USDA, Nacia Centro por Manĝaĵa Konservado, Manĝaĵa Merkatra Instituto
Frostitaj Fruktoj kaj Legomoj
Freŝaj fruktoj kaj legomoj estas bonegaj kandidatoj por brulado. Se ili frostiĝas rapide, ili konservas multajn siajn originalajn nutraĵojn. Frostitaj legomoj svingas facile en supojn kaj stevojn aŭ rekte en rostan panon apud viando. Aldoni frostitajn fruktojn rekte al smoothies, saŭcoj kaj glazes.
| Fruktoj & Legomoj | Shelf Life | Rimedoj |
| Fruktoj & Legomoj | 8-12 monatoj | Kiel Frosti Frukton |
| © Erin Huffstetler |
Fontoj: USDA, Nacia Centro por Manĝaĵa Konservado, Manĝaĵa Merkatra Instituto