Fruaj (kaj poste malbruligitaj) bluoj ne estas tiel bonaj kiel freŝaj (glaciaĵoj ŝanĝas la teksturon kaj kelkfoje la guston iom), sed ili funkcias bone en pancakes kaj muffins, en glacioj, aŭ kiel supro por via avena.
Se vi kreskos viajn proprajn blueberojn (kiu estas surprize facila kaj produktas pli ĉiun jaron), vi volas frostigi iujn por poste uzi. Sed eĉ se vi aĉetas viajn blueberojn, vi ankoraŭ povas frostigi ilin. Nur aĉetu ilin kiam ili estas en sezono kaj malmultekostaj (eble laboras interkonsenton kun loka farmisto), manĝu, kion vi volas, kaj konservu la reston.
Kiel Sukcesi Blueberries Sukcese
Por fari tion, vi volas la plej lastajn eblojn. Krome, iuj homoj diras, ke pli malgrandaj bluoj frostigas pli bonajn ol pli grandajn, sed se via rikolto estas ĉefe grandaj beroj, ne zorgu pri tio.
- Lavu viajn blueberojn en kultivisto kaj batu ilin tute sekaj. Certigu, ke ne ekzistas akvo, kiam vi metas ilin en la frostujo.
- Ordigi ajnajn sub-riĉajn, super-maturajn, disbatitajn aŭ alie difektitajn berojn. Ankaŭ forigi ajnajn foliojn, tigoj aŭ rubojn.
- Verŝu la blueberojn al kuketo-folion en unu tavolo. Ĉi tio tenos ilin de frostado kune en fendoj.
- Klara ekstere plata spaco en via frostujo por via kuketo.
- Metu la pleton en la plej malvarma parto de via frostujo, kaj lasu ĝin tie ĝis la beroj estas tute frostigitaj.
Translokigu la frostitajn blueberojn al freezer-sako aŭ al alia malvarma ujo de via elekto. Faru tion rapide por certigi, ke ili ne komencas malkonstrui. Fortaj zipper-ŝlosilaj plastaj sakoj funkcias bone.
Metu viajn blueberojn en freezer-makulo, kiu protektas ilin, ke ili premas per pli pezaj frostitaj manĝaĵoj.
Viaj frostitaj bluoj devus teni senfine en la malvarma frostujo , sed ili plej bone uzas ene de ses monatoj da frostado, precipe se vi ne havas precipe malvarmetan frostujon.
Pli Konsiletoj pri Frostado
Se vi konservas multajn manĝaĵojn, facile konfuziĝas pri tio, kio estas en via frostujo. Restu supre de tio per etiketado de ĉiuj sakoj kaj ujoj kun iliaj enhavoj kaj la daton, kiun vi frostigis ilin. Tuj poste, traktu liston de freezer inventaro ĉe la pordo, do vi povas vidi, kion vi rigardas.