Uzu ĉi tiujn ne-varajn alternativojn, se vi estas el vino
Ĉu vi bezonas anstataŭon por la blanka vino en recepto? Unu el ĉi tiuj ne alkoholaj anstataŭantoj devus labori bele.
Blankaj Wine-anstataŭantoj
- Kokido-buljono: Anstataŭigi la blankan vinon vokitan kun egala kvanto da kokala buljono (vegetala buljono ankaŭ funkcios). Ĉi tio aldonos profundon al la recepto, eĉ se ĝi ŝanĝos la guston iom. Se vi ne uzas malaltan aŭ ne-natrioran buljonon, vi eble volas gustumi la pladon, kiun vi faras antaŭ ol vi aldonu alian supran salon.
- Suko de Apple : Interŝanĝi sukeron por la blanka vino en via recepto. Ĝi aldonos tiun dolĉecon, kiun alportas la vino. Pro tio ke la suko de la pomo estas pli dolĉa ol la vino, konsideras aldoni ŝprucfenon de vinagro aŭ suko de citrono por ke ĝi markas ĝin iomete.
- Blanka vinbero-suko: Konservu tiun blankan vinberon gusto en via recepto per blanka vinbero suko anstataŭ la blanka vino. Ĝi estos multe pli dolĉa ol la vino, do vi eble bezonos aldoni iom da vinagro aŭ citrono por balanci la guston.
- Vinagro de cidro de Apple: Se vi supozas ĝin al la mano, vinagro de pomarbido estas bonega anstataŭanto por blanka vino. Ĝi estas dolĉa kiel la vino kaj havas simile aĝan profundon.
Senkulpaj Vinoj-Blankaj Vojetoj
- Vinagro de blanka vino: se via recepto vokas sekan blankan vinon, blanka vinagro estas solida libera alkoholo. Ĉar ĝi estas farita el blanka vino, ĝi havos iujn el la celitaj gustoj. Tamen, ĝi estos pli acida, Dilutu ĝin per akvo por kompensi ĉi tion. Miksaĵo de 50 procentoj de vinagro kaj 50 procentoj da akvo devus fari la trompon.
- Vinagro de cidro: Uzu 50-50 miksaĵon de pom-cidro-vinagro kaj akvon anstataŭ la blanka vino nomita en via recepto. Ĝi aldonos tiun fruktan / acidan mordadon, kiun bezonas la recepto.
- Zingibro ale: Anstataŭigi la blankan vinon vokitan kun egala kvanto da zingibro. Ĝi havas tiun saman specon de seka, dolĉa gusto, do ĝi funkcios bone.
- Akvo: Se vi ne havas iujn ĉi tiujn aliajn ingrediencojn mane, anstataŭigu vinon kun la sama kvanto da akvo. Ĝi ne plibonigos la guston de via recepto, sed ĝi konservos la likvajn volumojn kiel celitaj, certigante, ke via plado ne sekiĝas.
Pli alkoholaj anstataŭantoj
Se vi provas forigi la tutan alkoholon de via kuirejo, vi havas multajn eblojn. Lernu kiel uzi ne-alkoholajn anstataŭojn por ruĝa vino , biero kaj diversaj gustoj. Efektive, ekzistas kelkaj alkoholaj anstataŭaĵoj, se vi volas preterlasi la malmolajn materialojn de viaj receptoj.
Eĉ se vi ne provas anstataŭigi alkoholo-sed volos konservi vian recepton sur vojeto sen realigi vojaĝon la butikon-malkovri kost-ŝparante ingrediencajn anstataŭojn, kiujn vi povas uzi en dekoj da receptoj. Krom interŝanĝi alkoholo, vi povas uzi alternativajn ingrediencojn por herboj kaj spicoj, bakante ingrediencojn, sukerojn kaj edulcxulojn kaj multe pli.