Vi verŝajne ne rimarkos la diferencon
Se vi trovos recepton, kiu petas panon, kaj vi ne havas manon, vi povas savi vin mem al la vendejo kaj kelkajn dolarojn uzante ĉi tiun ĉambron-ingrediencon kiel anstataŭanton. Multaj kuiristoj hezitas provi anstataŭantojn, timindaj, ke la rezultita fino ne estos la sama, sed ĉi tiu certe sekvos vian recepton. Do kial elspezi monon sur "speciala" ingredienco se vi ne bezonas?
Kion Vi Deziros
Vi certe ne devos fari grandan tempon investon. Ĉi tiu pano-faruno anstataŭas laŭvorte ne plu aldonas. Ne ekzistas kuirilaro - almenaŭ ne igi la farunon.
Koncerne al ingrediencoj, ĉio, kion vi bezonos, estas iom da faruno. Simple anstataŭigu la panan farunon, kiun oni petas en la recepto kun egala kvanto da faro de ĉiuj intencoj kaj procedu kiel kutime. Jes, ĝi estas tiel facila.
Kio estas la diferenco inter Pano-Faruno kaj Ĉiopova Faruno?
Kompreneble, ĝi petegas demandi. Se vi povas uzi farunon de ĉiuj intencoj en loko de faruno de pano, kial vi tute distingas? Kial la receptoj eĉ tedas pri specifa panujo?
Ĉio pri la proteino. Plena faruno havas inter 8 kaj 11 procentoj de proteino, dum pano-faruno enhavas inter 12 ĝis 14 procentoj. Tiu ekstra proteino en pano faruno rezultas iomete pli altan, sed vi ankoraŭ ricevos bonan altiĝon kun ĉiu-faruno.
Pano faruno ankaŭ produktas pli gluten. Krom se vi estas gluten-sentema, tio povas esti bona afero, depende de via recepto kaj kiel vi ŝatas vian panon. Ĝi eliros nur iom pli densa kaj eble iom pli buĉa se vi uzas panon de faruno.
Se vi ne certas, provu la recepton kelkfoje uzante farunon por ĉiuj intencoj-se vi kaj via familio decidas, ke la recepto estas gardisto, tiam vi eble konsideras aĉeti iom da pano, por vidi, ĉu ĝi faras ajnan estimindan diferencon.
Kiu scias? Vi povus simple decidi, ke vi plene feliĉas pri la maniero, ke la recepto rezultas kun la plua faruno, do vi povas salti aĉeti panon da faruno tute se tio estas. Kelkaj markoj de pano faruno povas kosti dolaron aŭ tiel ekstran ol la eksterordinara intenco, kaj penny savita estas centono gajnita. Deer
Anstataŭantoj por Aliaj Fakaj Varoj
Ne sentu, ke vi devas iri al la problemoj kaj kostoj de stokado de 10 malsamaj tipoj de arĉoj, ĉar vi ŝatas baki. Se recepto petas tipon da faruno, kiun vi ne havas en via manĝprovizo, verŝajne anstataŭas ĝin. Malsamaj kaj profesiaj panistoj verŝajne diros al vi, ke ekzistas absolute nenia anstataŭaĵo por la aparta tipo de faruno vokita en recepto, sed fakte la diferenco inter unu tipo de faruno kaj alia estas tiel subtila, plej multaj homoj ne rimarkas la diferenco. Do nur uzu kion vi havas kaj ĝui la bonkorajn rezultojn.
Jen kelkaj anstataŭantoj por specialaj arĉoj, kiujn vi eble ne havas en via manĝprovizo: