Kiel Uzi Fruktajn Purajn, Oleo, aŭ Greka Jogurto Anstataŭ Butero
- Por malpliigi grason: Vi volas redukti aŭ forigi la grason, ke butero kontribuas al recepto, sed ankoraŭ ricevas bonan kaj bonan rezulton.
- Por fari recepton vegano: Vi ne manĝas bestojn, do vi bezonas bonan standon, kiun vi povas uzi kiam ajn recepto vokas buteron. Uzanta produkton kun vegeta graso estas akceptebla.
- Por akomodi laktan senpagan dieton: Vi bezonas forigi lakton de via dieto pro alergio, sentemo aŭ dietaj limigoj. Vegeta graso estas akceptebla.
- Vi manĝis el butero: Vi ne volas fari vojaĝon al la vendejo. Vi uzos ion ajn, kion vi havas mane, kiu donos al vi akceptajn rezultojn.
- Por savi monon: Manĝo estas multekosta, do vi serĉas ion, kio kostas malpli. Se vi povas uzi ion, kion vi jam havas mane, ĉio pli bone.
Fruaj Pureoj kaj Applesauce kiel Butter Substitutes
Redukti la grasan enhavon en kukoj, kuketoj kaj muffins anstataŭigante duonon de la butero vokita en la recepto kun neveligita pomoj. Se vi volas tranĉi la tutan grason, anstataŭigu la buteron unu-al-unu per pomoj. Ĉi tio povas iomete iomete ŝanĝi la konsistadon de viaj bakitaj varoj, (farante ilin pli molaj kaj pli kukaĵaj), sed la rezultoj devas esti pli ol kontentaj.
Aliaj fruktoj, kiuj povas esti anstataŭigitaj inkluzivas, aguacate, pruna purao, kukurbo puree aŭ mashedana banano.
Ĉi tiuj ĉiuj aldonas nutraĵojn, same kiel humidecon al bakitaj varoj. Kukurbo devas esti uzata en proporcio de 3/4 taso da kukurbo puree al ĉiu kaliko de butero nomita. Uzu duonon tiel multe maŝitan bananon. Uzu egalan kvanton da aguacate. Ĉi tiuj anstataŭoj ŝanĝos la guston kaj koloron de la recepto, do uzu la starejon en kiu ŝajnas kiel la plej bona interŝanĝo por tio, kion vi faras.
Profitoj: Vegano, senĉela, malmola graso, kost-ŝparado (se vi uzas ion, kiun vi havas, anstataŭ vojaĝi al la vendejo).
Uzado de Oleo kiel Butero Suplente
Anstataŭigi unu tason de butero kun 3/4 taso da legomoj. Ĉi tiu anstataŭanto funkcios en ambaŭ bakitaj kaj kuiritaj receptoj. Canola oleo funkcias bone ĉar ĝi ne tre peziĝas. Oleo de olivo ankaŭ povas esti uzata, sed ĝi eble ŝanĝos la guston de la recepto. Oleo de legomoj estas iom pli altaj ol graso ol butero, sed ili havas malpli saturita graso, natrio kaj kolesterolo. Nur sciu, ke bakitaj varoj preparitaj per oleo, anstataŭ butero, povas rezulti iom pli densajn kaj pli mallongajn ol kutime.
Profitoj: Vegano, laktaĵo-senpaga, kost-ŝparado
Kokoso-oleo kiel butero anstataŭanto
Kokosa oleo povas esti anstataŭigita por butero en egala mezuro. Pro tio ke ĝi estas solida ĉe ĉambra temperaturo, ĝi ankaŭ povas esti uzata kiel disvastiĝo (kvankam ĝi gustos malsama ol butero). Kiam vi uzas ĝin en receptoj, vi povas trakti ĝin same kiel vi buteron - fandante ĝin, batante ĝin per sukero, ktp. Ĝi fariĝis populara en sana-manĝantaj cirkloj, ĉar ĝi havas pli da la tipo de grasoj kiuj estas kreditaj al Estu utila (nuntempe). Sed kokosa oleo kostas tiom multe, aŭ pli ol buteron, do ĝi ne savos vin monon, kaj ĉar ĝi ankoraŭ enhavas grason, ĝi ne helpos vin redukti la grason en recepto.
Profitoj: Vegano, lakto-senpaga
Greka jogurto kiel butero anstataŭanto
Aĉetu grandan ujon de greka jogurto kaj uzu ĝin anstataŭ buteron kiam vi bakas aŭ bezonas disvastigon por via toasto. Por konservi vian recepton sur la aŭtoveturejo, anstataŭigu la buteron kun duono tiom da jogurto.
Profitoj: L ow-fat or no-fat (laŭ la tipo de greka jogurto kiun vi elektas)
Kiel Fari Saligitan Buteron Suplente
Se via recepto petas salatan buteron, nur aldonu 1/4 teaspoon da salo per bastono de butero al iu ajn anstataŭanto, kiun vi decidas uzi.
Pli Pri Butero
Trovu ĉi tiun anstataŭan utilaĵon? Certiĝu pri legosigno aŭ pinglo de nia kompleta ingredienca anstataŭiga listo antaŭ ol vi iros.