Savu monon kaj neniam ĵetu koktelikan saŭcon denove
La bona novaĵo estas, ke via propra koktika saŭco estas tre facila. Vi verŝajne havas la tri bazajn ingrediencojn ĝuste en via kuirejo.
Se ne, vi trovos, ke ili estas pli bona investo ol komerca aĉeto de kokteloj, ĉar vi povas uzi ilin en aliaj receptoj.
Ingrediencoj
Coctel-saŭco estas nenio pli ol ketchup, preta bera, kaj citrono. Se tiuj tri eroj estas en via fridujo, vi stariĝas.
Se vi rigardas la ingrediencan liston de multaj komercaj koktalaj saŭcoj, vi rimarkos, ke ĝi ne estas ĉi tiu simpla. Ĉi tio estas ĉar la plimulto de tiuj inkluzivas aldonaĵojn kiel alta fruktozo de maizo siropo . Ne nur ĉi tiu hejma versio pli malmultekostas, ankaŭ estas bone scii, ke ĝi estas pli sana.
Preparado
Por fari koktelikan saŭcon, miksi 1 tasion da ketĉupo kun 2 kuleroj de trinkaĵo kaj 2 kuleroj de citrono. Stiru bone kaj donu al ĝi guston. Vi rimarkos, ke ĝi gustumas precize kiel la koktalaj saŭcoj, kiujn vi uzas por aĉeti.
Vi povas aldoni pli el iu el la tri ingrediencoj por adapti la guston al via prefero. Por la plej bonaj rezultoj, frotu vian saŭcon antaŭ servado.
Pli ol la kapablo personecigi ĝin, vi ankaŭ ĝuos ĉi tiun recepton ĉar vi povas fari tiom multe kiel vi ŝatas. Aŭ faru sufiĉan por unu manĝo aŭ miksu iomete krom por stoki en la fridujo.
Agordu la Gusto de Via Koktala Saŭco
Ketchup, wheradish, kaj citrono suko kreas belan fundamenton por granda hejma koktala saŭco.
Aldonante spicojn kaj aliajn ingrediencojn plibonigos sian guston kaj faros ĝin eĉ pli bone.
Rigardu vian kuirejon kaj pensu pri tio, kion vi povas aldoni por kompletigi tiun signan guston. Komencu kun 1/2 cucharadita aŭ malpli de ĉiu ingredienco. Daŭre moviĝu kaj gusto ĝis vi ĝojos pri la rezultoj.
Iuj el la plej popularaj ebloj inkluzivas:
- Mayonezo
- Varma saŭco
- Saŭco de Worcestershire
- Kuka saŭco
- Nigra pipro kaj salo
- Bruna sukero
- Chilipepper
Kiom da mono vi savas?
Pretaj koktilaj saŭcoj gamas en prezo de $ 5 ĝis $ 15 por 12-onza botelo. Kelkaj el tiuj pli malmultekostaj opcioj bezonos iom da helpo en la agrabla fako, do vi povas mem mem aldoni ingrediencon aŭ du. Sed kiom da mono vi vere savas farante vian propran koktikan saŭcon?
- Malkara 24-onza botelo de ketchupo povas esti reprenita por proksimume $ 2. Ĉe tiu prezo, 1 pokalo kostas ĉirkaŭ $ 67.
- Oni povas trovi 6-onza kruĉon de decenta batalado por ĉirkaŭ $ 3. Du kuleroj de tio kostus proksimume $ 50.
- La averaĝa citrono produktas ĉirkaŭ 3 kulerojn de suko, kio estas iom pli ol kio bezonas. Ni supozu, ke vi trovis citronojn ĉe la merkato por $ .65 ĉiu.
En ĉi tiu scenejo, 1 taso (8 onzas) de hejma koktala saŭzo kostas $ 1.82.
Estas pruvo, ke kvin minutoj de via tempo povas savi vin almenaŭ $ 3 dum reduktante la malordo de via fridujo.