Pergamina papero estas varmego, ne-bastona papero, uzita en kuirejo kaj bakado. Vi povas kuiradi bakitajn foliojn kaj kukojn kun ĝi por eviti bati kaj redukti brunadon. Vi povas fari eltukojn el ĝi por kuiri karnojn kaj legomojn. Vi povas ruliĝi mason sur ĝin. Kaj vi povas uzi ĝin por tranĉi la nombron da teleroj, kiujn vi devas lavi. Lineigu viajn pakaĵojn kun ĝi, kaj ili ankoraŭ estos puraj kiam ili eliros el la forno.
Nur ĵetu la pergaman paperon en la rubujon kiam vi finos, kaj metu la panon for ĝis la sekva fojo.
Ĉiuj virtoj aparte, perpenda papero ne estas absoluta neceso. Se vi ne havas iujn manojn, nur uzu unu el ĉi tiuj alternativoj:
Ŝoforo - Linioj de bakado kaj pakaĵoj kun folio de aluminio. Tiam, grasu la supron de la folio por neebligi bati. Manĝaĵoj kuiritaj kun folioj inklinas kuiri iom pli rapide, do rigardu la fornon al la fino de la kuirilaro / bakso. Se vi faras kuketojn, atendu, ke la fundoj estu iom pli klaraj. Depende de la kuketeto, tio eĉ povus esti bona afero.
Ĉu vi devas stampi ion en poŝo? Vi ankaŭ povas uzi foliojn por tio. Fakte, folioj pli bone sidas, kaj kontraste kun pergamino, ili povas iri sur la kradon aŭ en la karboj de tendaro.
Ploĉita Pano - Coatu vian kuketan folion aŭ panon kun kuirila spray, butero aŭ oleo. Tiam, metu vian manĝaĵon rekte sur la panon. Ĉi tio funkcios por ĉiuj, sed la plej delikataj aŭ gajaj traktadoj.
Silpat - Silicone baking pads, ofte menciitaj de la marko, Silpat, estas bonega anstataŭaĵo por pergamina papero. Nur ĵetu unu al via bakujo, kaj ĉio, kion vi metos sur ĝin, tuj venos. Ne necesas gajni vian panon, kaj tre malmulte purigi poste. Se vi ankoraŭ ne havas, ili certe valoris aldoni vian kuirejan kolekton.
Ili ne multe kostas kaj povas esti uzataj centoble da fojoj antaŭ ol ili bezonas esti anstataŭitaj. Kaj same kiel pergamina papero, ili helpas teni viajn bakitajn litojn puraj, do vi ne devas lavi ilin post ĉiu uzo. Vi povas eĉ uzi Silpatojn kiel ne-stangan surfacon kiam vi ruliĝas mason.
#A? Eti Silicon Baking Mats sur Amazono
Kiel Savi sur Pergamina Papero
Se vi serĉas alternativojn al pergameno, ĉar vi ne povas malŝpari pli ol $ 4 por skatolo de la materialo, provu dolaron. La ruloj povas esti pli malgrandaj, sed ili nur kostos al vi bukon.
Perfekta papero estas reutiligebla, do vi povas savi eĉ pli per reuzo de ĝi ĝis ĝi fariĝos malluma, maldika aŭ malklara.
Faranta Amason de Festo Kuirejo / Bakado?
Se recepto petas pecon da kuirejaj teamoj, kiujn vi ne havas, turnu al ĉi tiu listo por alternativoj.
Kion Uzi Se Vi Ne Havas ...