Multaj aferoj en via manĝaĵo faros la trompon
Pezaj pezoj estas uzataj por konservi kukaran ŝrankon de bubbling kaj forkapti de la rando de la kukaĵo aŭ tartan panon kiam vi estas blinda bakado - eleganta termino por prebado-ŝelo. Se vi ne posedas kuŝajn pezojn, ekzistas multe da aferoj en via manĝaĵo, kiun vi povas uzi anstataŭe.
Lineigu la internon de via ŝelo kun folio aŭ pergamina papero, kaj plenigu ĝin per sekaj faboj, rizoj aŭ poŝtukoj. Poste, baku vian ŝelon laŭ la instrukcioj en la recepto.
Viaj hejmaj kukalaj pezoj verŝajne tro tro seka por kuiri kaj manĝi poste, sed ne ĵetu ilin. Se vi savas ilin en kruĉon, vi povas uzi ilin la venontan fojon, kiam vi bezonas kuŝajn pezojn.
Ne Faboj, Rizoj, aŭ Popsornoj?
Vi povas ankaŭ pezigi vian ŝelon per nestado de dua kukaĵo sur la supro de via ŝelo. Se vi uzas ĉi tiun metodon, ŝprucas la fundon de la dua kukaĵo kun kuirila spray, do ĝi ne fiksas al via ŝelo. Unufoje vi havas vian ŝelon svingita inter la du platoj, zorge zorgu la tutan aferon, kaj baku vian kruston sur kuketan folion. Ĉi tio evitos ke la ŝelo rompas dum ĝi bakas.
Blinda Baki Via Pieda Krusto al Perfekteco
Forigi la kukaĵojn aŭ duan kukaĵon per duono tra la baksa tempo. Poste, enŝovu la ŝnurojn en la ŝelon kun forko, por eviti ĝin el evoluigantaj bobeloj kaj reveni al la forno. Ĉi tio certigos, ke la fundo de la ŝelo havas la eblecon kuiri plene por ke ĝi eliras oraj kaj senbrilaj.
Konsiletoj kaj Konsiloj
Se vi ofte bakas kukaĵojn, vi eble valoras aldoni aron da kukaĵoj al via kesto de kuirejaj aparatoj. Ili tre malmulte kostas kaj ne multas spacon.
Kiam vi bakas kukaĵon, la rando de la ŝelo inklinas baki pli rapide ol la resto de la kukaĵo aŭ kukaĵo. Por eviti ĉi tion, vi povas envolvi la randon per aluminio-folio por konservi ĝin el brulvundo, sed la folio verŝajne falos kiam vi movos la kukaĵon.
Se tio estas via sperto, ŝprucas iom kaj aĉetas kukaĵan ŝildan ŝildon, silicon pecon kiu kovras la ŝelon por protekti ĝin el la varmego. Ĝi estas ĝustigebla, do ĝi konvenas multajn grandecojn de kukaĵoj, kaj kontraste kun la aluminio-folio, ĝi restas en loko. Ĝi estos tiel bone aldonita al viaj bakaj provizoj, vi eble baldaŭ trovos vin aldonante duan al via kolekto.
Pli Bakantoj-Helpantoj
Kiel avida panisto, prenu la tempon por lerni receptojn por fari vian propran kukurban kukaĵon aŭ poman kukaĵon . Ankaŭ valoras enketi ingrediencajn anstataŭigojn , kaj savi vin memvoje al la vendejo se vi forkuras de ingredienco, kiun vi petas en via recepto. Ekzistas eĉ interŝanĝoj por pergamina papero, se vi forkuros dum via bakado.