Se vi bezonas forigi la grason el gravito, saŭco, kokaj ŝuoj, aŭ buljono kaj vi ne posedas grasan disigilon, ekzistas kelkaj lertaĵoj, kiujn vi povas uzi.
Kiam vi faras gravajn aŭ aliajn saŭojn, la trinkaĵoj aŭ aliaj ingrediencoj ofte enhavas multan grason. Dum ĉi tio aldonas multan guston, ĝi estas tro multe por la fina produkto-kaj certe ne estas sana. Do, la plej bona maniero por fari sablajn gravajn kaj saŭcojn, kiuj estas maldikaj, devas forigi la grason antaŭ servado.
Fataj apartigiloj faras ĉi tion facilan, sed ne havante unu ne signifas, ke vi estas streĉita, ne povante forigi la nedeziratajn grasojn.
Se Vi Havas Tempo
Verŝu la likvaĵon, kiun vi bezonas por grasi en bovlon, permesu ĝin malvarmigi iom, kaj poste batu ĝin en la fridujo dum kelkaj horoj aŭ dum la tuta nokto. La dika leviĝos al la supro de la bovlo kaj fariĝos malmola haŭto. Nur akiri la haŭton for, kaj vi estas bona por iri.
Se Vi Devas? I Nun
Lasu la likvon sidi dum kelkaj minutoj do la graso havas tempon apartigi kaj leviĝi al la supro. Tiam, uzu meleagran basteron por suĉi la grason. Se vi ne havas meleagran basteron, uzu kuleron. Ne estas tiel preciza, sed ĝi faros la laboron farita. Alia alproksimiĝo estas enmeti la meleagronon sufiĉe profundan en la likvaĵon, do ĉio, kion vi eltiris, estas la senŝanĝa likvaĵo. Vi tiam povas enmeti ĝin en alian ujon.
Vi ankaŭ povas uzi grandan, peza-duty-freezer-sakon. Post kiam la likvaĵo malvarmigis dum kelkaj minutoj, transloku ĝin al la malvarma sako kaj atendu ke la graso leviĝu al la supro.
Fojo ĝi havas, elŝaltu malsupre angulon de la malgeza sako kaj malplenigi la senŝanĝan likvaĵon en alian ujon. Rimarku, ke ĉi tiu metodo ne funkcios por kuirejoj aŭ aliaj pladoj, kiuj havas krudajn legomojn aŭ karnojn en ili.
Metu la grason en uŝeblan ujon kaj permesu ĝin hardi, kaj ĵeti ĝin en la rubujon.
Ne versxu grason laŭ la drenado ĉar ĝi kroĉos vian plumadon.
Kio estas Grasa Disigilo Ĉiuokaze?
Dika disigilo aspektas kiel kruĉo aŭ akvumado per longa ŝvelado. La plej bonaj modeloj havas kovrilon kun truoj, kiuj agas kiel streĉilo. Kiam vi versxas buljonon aŭ aliajn likvojn super la kovrilo, ĝi kaptas ĉiujn grandajn vegetaĵojn kaj aliajn aferojn, kiujn vi provas eltiri. La likva trapasas la truojn, en la sebon-apartigilon. La graso leviĝas al la supro de la likvaĵo ene de kelkaj minutoj, kaj la dika apartigilo estas desegnita, do la graso estas pli alta ol la verŝanta spiko, kiu eliras el la fundo de la ujo. Kiam vi disŝiros la grasan disigilon por verŝi, la el-grasigita likva eliras, sed ne la graso.
Nur verŝu ĝis vi eltrovis la plej grandan parton de la likvaĵo, tiam malplenigu la grason.
Se vi ofte bezonas tondi grason, ĝi estas valora ilo por posedi. Alie, la alternativaj misfunkciadoj devus funkcii nur bone.