Uzu pezan kremo por facile fari vian propran buteron
Kion Vi Devas
- Peza kremo
- Jar kun kovrilo: Bebaj manĝaĵaj kruĉoj laboras bone por malgrandaj partoj dum kuŝantaj kruĉoj estas bonaj por pli grandaj partoj.
Preparado
- Plenigu kruĉon duonvoje kun peza kremo . Poste, ŝraŭbordis la kovrilon.
- Skuu la kruĉon supren kaj malsupren ĝis la kremo dikiĝas kaj formas pilkon. Daŭre skuiĝu ĝis likva disigo de la pilko de butero. Ĉi tio prenos bonan kvanton de skuado, sed restos kun ĝi; Ĝi certe valoris la penadon (kaj ĝi estas bonega laboro ankaŭ).
- Malfermu la kruĉon kaj verŝu la likvaĵon en alian ujon. La likvaĵo estas la butero. Ĉio alia estas butero.
- Se vi ne planas uzi vian buteron tuj, genuu ĝin sub malvarma kuranta akvo dum kelkaj minutoj por labori el ajna cetera butero (alie la butero rapide difektos). Nur por averti vin - ĉi tio estas speco de mallaborema laboro.
- Aldonu salo al la butero, se ĝi deziras.
Freŝa butero gustas multe pli bone ol io, kion vi povas aĉeti ĉe la vendejo. Disĵetu ĝin sur raketoj aŭ pano por vera traktado. Refrigebligu vian hejman buteron inter uzoj por daŭrigi sian bretan vivon .
Butero frostas bele, do faru faskon kaj gluas ĝin en la frostujo por poste.
Farante Larĝan Lakon de Butero
Uzu ĉi tiun metodon por fari pli grandan parton da butero ol kongruas en kruĉo. Vi povas ankaŭ uzi ĝin simple por fari buteron pli rapide kaj sen devi provizi la skuantan agon.
Verŝu pezan kremon en la bovlon de via stango-miksaĵo aŭ likvaĵo, kaj vipu ĝin je alta rapido.
Ĝi unue fariĝos skurĝita kremo, sed se vi permesos ĝin daŭre bati, ĝi fariĝos butero kaj butero .
Unu kvaron da peza kremo donos al vi unu funton da butero (tio estas la ekvivalento de kvar bastonoj), krom du tasoj da butero. Duona taso de butero estas la ekvivalenta al unu bastono da butero.
Faru Herbon Butter
Aldonu petroselo, tranĉaĵoj, verdo , romero, timiano aŭ iuj aliaj herboj, kiujn vi ŝatus krei vian propran herban buteron (ankaŭ konatan kiel kombinitan buteron). Uzu 1 ĝis 2 kulerojn da freŝaj herboj per 1/2 taso da butero. Herbaj butistoj estas mirindaj disvastiĝantaj sur varmaj listoj kaj estas bonega por kuiri. Nur faligu paton en pano por gustumi legomojn kaj karnojn.
Faras Vian Propran Buteron Konservi Mono?
Peza kremo estas sufiĉe multekosta, do farante vian propran buteron verŝajne ne savos vin monon krom se vi kaptos kremo je profunda rabato. Kompreneble, se vi havas sobran kreon en la fridujo, ĉi tiu estas bona maniero teni ĝin for deĵeti.
Kelkfoje farante ion el nulo ne estas pri la ŝparado. Homemada butero estas pli alta ol vendejo-aĉetita en ĉiuj manieroj. Estas sufiĉa kialo por provi ĉi tiun recepton.