Neniam Spend Top Dollar por Half-and-Half Denove
Faranta anstataŭanton por duono kaj duono estas tiel simpla kiel miksi du ĉiutagajn ingrediencojn kune. Jen kion vi bezonos ekpreni de la fridujo por savi vin mem al la vendejo kaj kelkaj dolaroj kaj ankoraŭ konservu vian recepton. La lertaĵo daŭras sub du minutojn kaj faras tason de duono-duono.
Ĉi tiu anstataŭanto funkcias bone en bakitaj varoj, supoj kaj aliaj kuiritaj pladoj, sed vorto de averto - ĝi ne vagos, do ĝi ne devus esti uzata en ia recepto, kiu vokas bati duonon kaj duonon, kiel ekzemple hejma glacio kremo.
Sed vi povas fari vian propran duonon kaj duonon por tiuj receptoj kun minimuma elspezo kaj krizo anstataŭ uzi ĉi tiun anstataŭanton.
Ingrediencoj
Ĉio, kion vi bezonos, estas iom da lakto (preskaŭ taso) kaj kulero de butero aŭ margarino.
Preparado
Vi povas anstataŭigi unu tason de duono kaj duono kun unu kulero da fandita butero kun sufiĉa lakto por egala unu taso. Trinku la buteron en mezuran pokalon kaj supro kun la lakto. Se vi bezonas pli aŭ malpli ol taso, nur konservu la saman rilaton: unu kulero de butero al preskaŭ taso da lakto. Via recepto fariĝos bonega.
Kiel Fari Realan Duon-kaj-Duon
Se vi ankaŭ havas iom da kremo en la fridujo, vi povas fari vian propran duonon kaj duonon miksante la du kune en egalaj partoj - ne bezonas anstataŭanton. Peza kremo devas teni bone en via fridujo dum ĉirkaŭ unu monato , do ĝi ankoraŭ estu bone, se vi aĉetis ĝin antaŭ unu semajno aŭ du aŭ eĉ tri.
Produkte produktita duon-duono estas inter 10.5 procentoj kaj 18 procentoj de lakto graso, do preskaŭ ajna tipo de lakto kaj kremo, kiun vi havas mane, akiros vin proksime de ĉi tiu procento.
Se vi nur havas ne-grasan lakton kaj malpezan kremon en la fridujo, vi venos malrapidan mallongon - tiu kombinaĵo donos al vi ĉirkaŭ 10 procentojn de lakto graso. Sed plejofte, tio estos sufiĉe proksima por fari la laboron.
Konservu iomete monon
Duono kaj duono estas komerca ero do vi pagos premion por ĝi.
Nur tenu lakton kaj kremo en la fridujo kaj miksu vian propran duonon kaj duonon, kiel vi bezonas ĝin. Vi havos unu malpli ujon prenanta spacon en via fridujo kaj unu malpli afero zorgi pri uzado antaŭ ol ĝi difektas.
Se vi nur bezonas duon-duonon aŭ pezan kremo de tempo al tempo, nur tenu iom da peza kremo en la freezer kaj tiri ĝin kiel necese. Ĝi frostas bele - jxetu ĝin en glaciajn kubojn. Se vi uzos vian duonon kaj duonon por fari saŭcon aŭ alian teleron, ke vi hejtiĝos sur la forno, vi eĉ povas aldoni la frostitan krevon kaj lakton rekte al la kano. Ĝi disfendiĝos kiel la telero-kuirejo, kreante vian duonon kaj duonon, kaj ĝi savos vin la paŝon de devigado de la kremo.
Alia eblo estas teni pulvoritan pezan kremon en via manĝaĵo. Ĝi povas esti rekonstruita por krei pezan kremon aŭ duon-duonon en kiom ajn kvanto vi bezonos. Vi eble ne trovos ĝin en via aĉetejo ĉar ĝi estas speciala ero, sed ĝi estas facile disponebla enrete.