Kiel Scii Kiam Estas Tempo Por Ĵeti la Sova Kremo
La Protekta Vivo de Sova Kremo
Laŭ la USDA, dolĉa kremo (malfermita aŭ nefermita) estas bona dum ĝis tri semajnoj post la vendo-dato, kondiĉe ke ĝi estas konservita en la fridujo. Inspektu vian agrablan kremanon por certigi, ke ĝi ne disvolvis muldilon, senkolorajn aŭ malfelicajn odorojn, kaj se nenio ŝajnas malĝoja, konsideru ĝin sekura uzi.
Ĉi tiu regulo de dikfingro estas subtenata de la Manĝaĵa Merkatrara Instituto en sia "Konserva Konservanto pri Manĝaĵo" por manĝaĵaro kaj sekura uzado. Ili ankaŭ donas sep al 21-tagan fenestron por uzi agrablan kremo, supozante ke ĝi estis fridigita ĉe 40 F.
Kion Povas Sour Cream Go Bad?
Verda kremo estas produktita de lakto, kiu estis pasteurita por mortigi plej malutilaj bakterioj. Ĝi estas tiam fermentita de sana bakterioj, kiuj produktas laktonan acidon, donante ĝin la dolĉan guston. Komproduktata akra kremo devas aliĝi al sekurecaj normoj, dum hejmaj akraj kremo povas enkonduki sovaĝan karton de aliaj bakterioj. Pensu pri dolĉa kremo kiel vivanta produkto; ? i #ankora? enhavas vivajn elementojn kiu ne estis mortigita de senfruktaj canning procezoj.
Bakterioj kaj Muldiloj Ĝuu Vivanta kaj sur Via Suna Kremo
La proteino kaj sukeroj en la lakto provizas feliĉan kulturan mezon por la amikaj saturproduktantaj bakterioj, same kiel gastiganto de malfeliĉaj bakterioj kaj muldiloj.
Ĉi tiuj povus inkludi bakteriojn induktantaj de la diareo. Ili povas iomete iomete plu semajnojn ĉe fridigitaj temperaturoj, aŭ eĉ pli rapide, se vi lasos vian agrablan kremo ekstere ĉe ĉemperaturo dum longa tempo.
Kaj vi povas enkonduki aldonajn bakteriojn kaj muldilojn kiam vi uzos vian agrablan kremo, aŭ de ekspozicio al la aero aŭ uzante kuleron ne pura.
Signoj Via Sour Cream Fariĝis Malbona
Eĉ se via dolĉa kremo ankoraŭ ne estas ĉe la "plej bona de" aŭ "uzo per" dato, ne manĝu ĝin se vi rimarkos:
- Ekflami: Prenu vian agrablan kremo. Se ĝi odoras kruela, rancida aŭ malklara en iu ajn maniero preter la kutima aroma odoro, ĝi verŝajne havas kroman kreskon en ĝi, kiu influos la guston kaj sekurecon.
- Moto: Se vi vidas muldilon kreskantan sur la surfaco, la tuta ujo devas iri. Ne temu nur por kroĉi la muldilon de la supro kaj manĝi la ripozon. La muldilo povas etendi pli multe ol vi povas vidi kun la nuda okulo.
- Flava aŭ Malklara Sova Kremo: Se la kremo ne plu estas blanka, tio estas forta signo, ke ĝi havas gravan kreskon de bakterioj kaj fungoj.
La reto de manĝaĵoj povas esti grave mallongigita se ili ne estas manipulitaj konvene. Via dolĉa kremo povus esti forlasita ĉe ĉambra temperaturo ĉe iu punkto, ĉu per la fabrikanto, vendisto aŭ iu, kiu loĝas en via hejmo. Aŭ iu eble fiksis malpura fingro aŭ kulero en la ujon. Fidu viajn okulojn kaj vian nazon, kiam ili diros al vi ion, ne pravas.
Unu signo, kiu ne zorgas, estas disiĝo. Estas normala por la likva disigi el la solida kremo. Vi povas dreni ĝin aŭ miksi ĝin, dum vi uzas purajn kulerojn.
Ĉu iu dolĉa kremo estas proksima al la fino de sia vivo? Provu ĉi tiujn Receptojn por Uzi Supre Silenta Sour Cream .