Ingrediencoj
- 1 Tabelopo de manĝa cidro aŭ vinagro de ruĝa vino
- 1/2 kuseneto. sukero aŭ mielo
Preparado
1. Miksu la vinagron kaj sukeron (aŭ miel) kune por kombini.
Balsamia vinagro havas malgravan molassesan guston. Por korpigi tion en vian anstataŭanton, uzu brunan sukeron anstataŭ granulitan sukeron. Kiel vi jam scias, bruna sukero ricevas ĝian koloron el melaso.
2. Uzu vian anstataŭanton anstataŭ unu Tablopo de balsamia vinagro. Duobla aŭ triobligu la recepton, se via recepto petas pli. Ĉi tiu sub estas facila skalo por viaj bezonoj.
Kio Balsamaj Vinagro Gusto Ŝati?
Balsamika vinagro havas unike kompleksan guston, kiu estas dolĉa, frukta kaj tangata ĉiuj samtempe. Aŭtentika, maljuna balsamio ankaŭ havas notojn pri kverko aŭ kia ajn tipo de ligno-barelo ĝi estis maljuna. La maljuniĝanta procezo rezultigas mildan vinagron. Vi trovos, ke ĝi ne havas tiun forte-acidan kvaliton, kiun aliaj vitejoj havas. Balsamia vinagro estas malhelbruna, kaj havas siropocon. Do, kiam vi uzas ĝin en recepto, ĝi kontribuas koloron, krom gusto. Legomoj, kiuj estas rostitaj en balsamia vinagro, estas precipe belegaj.
Kiel Savi Mono sur Balsamaj Vinagro
La prezo de balsamia vinagro varias tre. Tradicia botelo (unu por multaj jaroj maljuniĝinta) povas iri tiel kiel bona (aŭ vere bonega) botelo da vino. Sed certe estas pli atingeblaj boteloj de balsamia vinagro, kiun elektis. Se vi havas buĝeton, serĉu kondimentan gradon de balsamika vinagro.
Tio estas, kiu ne longe maljuniĝis (kutime ie en la 3-7 jaroj). Dum ĝi ne havos la saman profundon de gusto kiel tradicia botelo de balsamio, ĝi havos pli ol sufiĉan guston servi sian celon en via recepto.
Pro tio ke la nomado de condimentoj ne estas reguligita, ekzistas iuj faktoroj en la aro - kompanioj kiuj plibonigas la guston de regula blanka aŭ ruĝa vinagro aldonante splason de vinbero devas.
Se vi volas trovi bonan botelon da kondimento balsámica, serĉu unu kie vinbero devas esti la sola ingredienco, aŭ almenaŭ la unua ingredienco en la listo.
Se vi trovis ĉi tiun anstataŭanton utila, Nepre registriĝu aŭ pingu mian kompletan liston de ingrediencaj anstataŭantoj antaŭ ol vi forlasos. Ĝi havas pli ol 75 anstataŭulojn por forigi vin de pinĉaĵo.
Lernu Pli Pri Vinagro
Vinagro (precipe blanka vinagro) havas multajn uzojn en la kuirejo kaj ĉirkaŭ la domo. Kontrolu ĉi tiujn ekstere: