Plej bona Anstataŭanto - Sekigitaj Peproj
Malkovritaj ruĝaj piproj estas nenio pli ol sekigitaj paprikoj (kutime cayenne), kiuj estis nur sufiĉe sufiĉaj por lasi vin kun miksaĵo de skvamoj, semoj kaj grunda pipro. Do, se vi havos kelkajn sekajn paprikojn en via manĝprovizaĝo, vere facilas fari vian propran pipronajn vakojn.
Nur prenu paron sekigitajn paprikojn; forigi la tigoj; tiam donu al ili rapidan turnilon en via manĝaĵa procesoro. Nun, vi havas hejme disbatitajn ruĝajn paprikajn flotojn por uzi en via recepto.
Tio vere estas ĉio.
Unu afero memorigi: Malsamaj paprikoj havas malsamajn nivelojn de varmego. Do, se vi deziras bonan guston, provu uzi pipron, kiu estas simila al varmego al kaoso. Jen letero kiu taksas la varman nivelon de ĉiuj malsamaj paprikoj. Se vi ĉiuj havas vere varmajn sekajn paprikojn, ne ŝvitu ĝin. Nur uzu malpli paprikajn flakojn en via recepto por kompensi la diferencon. Ĉu vi volas pliigi aŭ malpliigi la spikecon de via recepto? Simple elektu pipro el la letero kun via preferata varma nivelo.
Kiam laboras kun varmaj paprikoj, estas inteligenta porti gantojn. La Kapsaicino, kiu respondecas pri papriko, povas varmi sian varmecon, se vi ricevas ĝin sur via haŭto aŭ en viaj okuloj.
Bona Substaraĵo - Tero Kanaña Pipro
Pro tio ke kvazaŭa pipro estas farita el la sama pipro kiel disbatita ruĝaj piprokuloj, ĝi ankaŭ faras bonan anstataŭanton. Uzu 1/2 ĝis 3/4 tiom multe da tero por atingi la saman varmegon. Mi rekomendas komenci kun la plej malgranda kvanto, kaj ĝustigi por gusto.
Estas pli facile aldoni varmegon, ol ĝi forprenos ĝin.
Ankoraŭ bona - Chili Pulvoro
Se vi ne havas sekigitajn paprikojn aŭ grundan kukan pipron en via manĝo, uzu chili-pulvoro. Ĝi ne estas preskaŭ kiel varma, sed se vi duobligas la kvanton alvokitan, ĝi fariĝos la laboro.
En Pinĉjo
Se vi ne havas iujn ĉi tiujn aliajn aferojn, simple prenu botelon da varma saŭco el via manĝo kaj aldonu kelkajn splasojn al via recepto. Ĉar la varma nivelo de varma saŭco povas varii vaste, ĝi estas plej bone komenci per malgranda kvanto; Donu la pladon rapidan guston; Kaj tiam aldoni pli da kiel necesa.
Varma saŭco eble estas la plej bona anstataŭanto, se vi kuiras por iuj homoj, kiuj ŝatas spikajn manĝaĵojn, kaj iujn, kiuj ne. Estas io, kio povas esti aldonita ĉe la tablo por personecigi la varmegan nivelon, do ĉiuj estas feliĉaj, inkluzive de la kuirejo.
Ĉu Vi Trovis Ĉi tiun Ŝanĝeblan Helpon?
Se do, estu certa legosigno aŭ pinglo de mia plena ingredienca anstataŭiga listo. Ĝi inkluzivas pli ol 70 anstataŭulojn por helpi vin vespermanĝi sur la tablo sen ekstraj vojaĝoj al la vendejo.
Rigardi Ĉiujn Ingrediencajn Substituciojn
Vidu ankaŭ: Kiel frostigi Hot Peppers