Kiel Frostigi Hostonon por postea uzo

Ne ĵetu la oston - savu ĝin por supo aŭ buljono

Holiday ham estas plej ŝatata ĉi tiu fojo de la jaro. Inkluzive plenaj kuirejoj ekkuraĝiĝas kiam scii ĉu ili povas frostigi la ŝinkan oston post vespermanĝo por estonta uzo. La respondo estas kvazaŭ jes. Ham estas la donaco, kiu daŭras pro tio, ke vi povas frostigi la ŝinkan oston kaj uzi ĝin poste por fari supo, stoko aŭ ŝinko. Kaj, dum vi povus fari iun el tiuj eroj ene de kelkaj tagoj servi la ŝinkon, ĝi prenas la premon ekstere por frostigi la ŝinkan oston kaj trakti ĝin poste.

Precautions Pri la Hundo-Osto

Tenu vian ŝinkon fridigita ĉiam. Sekvu la gvidliniojn por viandaj restaĵoj de la Usona Manĝaĵo kaj Drugministrado, kaj kunmetu senliman ŝinkon (kaj la ŝinkan oston) la trian tagon post kiam ĝi estis kuirita kaj servita. Tranĉi la restantan ŝinkon el la osto kaj krucigi ĝin aparte por uzo en aliaj teleroj. Estas bone, se vi ne povas akiri la tutan ŝinkon de la osto. Ĝi aldonos guston al via supo aŭ buljono.

Kiel Frostigi Hostonon

Metu vian ŝinkan oston en malvarma sako kaj certigu, ke la supro estas bone sigelita. Estas plej bone uzi malplenan sakon por akiri la tutan aeron kaj certigi freŝecon. Nur certu, ke la sako ne estas pikita per iu el la akraj randoj restantaj sur la osto. Etikedu la pakon "Hambone" kune kun la dato, kiam vi malvarmigas ĝin. Jen nigra Sharpie venas oportuna. Kiam vi skribas la nomon kaj daton, certigu, ke ili estas legeblaj ĉar ĝi neeblus diveni precize kio ĝi estas kaj ĉu ĝi estis en via freezer dum monatoj aŭ jaroj.

Metu la ŝinkan oston en la frostujo kun sufiĉe da spaco ĉirkaŭ ĝi por certigi, ke ĝi frostiĝas rapide. Ne lasante sufiĉan spacon ĉirkaŭ frostigita produkto estas la nombro 1 plej multaj eraroj.

Por plej bonaj rezultoj, provu uzi vian frostitan ŝinkan oston ene de tri monatoj. Eble mankas iom da gusto, se vi konservos ĝin pli longan, kaj iujn pecojn da viando kaj kartilago restantaj sur ĝi eble ricevos frostujon aŭ sekaĵon. Uzante la Frozen Ham Bone

Kiam vi pretas uzi vian ŝinkan oston, lasu ĝin malŝpari en la fridujo dum la nokto antaŭ ĵeti ĝin en la kaldronon kun la aliaj ingrediencoj. Alie, ĝi estas esence granda glacia kubo, kiu interferos kun la taŭga temperaturo necesa por certigi, ke ĉiuj manĝaĵoj en via poto estas liberaj de bakterioj.

Ne Donu la Hundon-Oston al Via Hundo

La Usona Manĝaĵo kaj Drugministrado konsilas kontraŭ doni al si hoston de ŝinko (aŭ ostojn de rostita bovaĵo) al via hundo post la feriado. Ekzistas riskoj asociitaj kun nutrado de hundoj kaj rostita bovaĵo, kiuj inkludas sufokadon, blokadon de la digestiva vojo, vomado, diareo kaj vundoj al la buŝo. Kuĉa osto povas esti malpura kaj disbatita, kaj la fendoj povas kaŭzi seriozajn problemojn. Se vi decidas forĵeti la ŝinkon antaŭ ol (aŭ poste) vi frostigas ĝin, certigu, ke ĝi estas forte kovrita en sako aŭ alia ujo antaŭ meti ĝin en la rubujon por ke via maskoto ne atingu ĝin.