Instrukcioj kaj Receptoj de Freezer Jam
Ĉu vi interesas fari homemason, sed malŝaltita de la tuta tempo, laboro, kaj scii, ke tio estas en kuracado? Tiam, freezer jam povus esti nur la afero por vi. Jen kion vi bezonas scii fari amason da frostujo en 30 minutoj aŭ malpli.
Avantaĝoj kaj Malavantaĝoj de Freezer Jam
Frostujo jam havas multe pli brilantan kaj pli freŝan kvaliton ol enlatigita. Vi povos elekti, kian frukton vi uzas, inkluzive frukton, kiun vi mem kreskas.
Se vi volas certigi, ke via jam estas farita el loka aŭ organika frukto, vi povas elekti tion per via propraĵo. Vi povas fari frostujon en plastaj ujoj tiel kiel kruĉoj, kaj vi eĉ ne bezonas kuiri ĝin kiam vi uzas iujn receptojn.
Malavantaĝo estas, ke vi devas uzi ĝin rapide se vi konservos ĝin en la fridujo. Vi povas stoki ĝin pli longan en la frostujo, sed tiam vi ekprenas freezerpacon. Ĝi estas ankaŭ malpli taŭga doni kiel donacojn kiel ĝi devas esti tenita fridigita aŭ frostigita.
Freezer Jam Supplies
Por fari frostujo, vi bezonos:
- Frukto - Via fiŝaĵo nur estos tiel bona kiel la frukto, kiun vi enmetas al ĝi, do certe elektu maturajn fruktojn. Superfrukta aŭ malabundaj fruktoj ne gustumos bone, kaj povas kaŭzi problemojn kun la jeliga procezo.
- Freezer Pectin - Ĉi tio estas uzata por dikigi la maŝinon. Ĝi estas havebla en likva kaj pulvora formo. Vi devas uzi freŝa pektino kiel regula pektino ne funkcios.
- Sukero - Sukero utilas plurajn celojn en freezer jam. Ĝi dolĉigas la mason, helpas ĝin starigi kaj malhelpas bakterian kreskon. Se vi preferas fari malaltan sukeron aŭ ne-sukero-aldonitan mason, specialan pektinon oni devas uzi.
- Kruĉoj - Uzu kruĉojn specife desegnitajn por la frostujo - ambaŭ plastoj kaj vitro, larĝekritaj frostujaj kruĉoj estas haveblaj.
Faranta Liberecon Jam
Iuj receptoj por frostujo devas postuli kuiradon dum aliaj ne. Jen ekrigardu, kio kutime partoprenas en preparado de ne-kuirejo de freezer jam:
1. Lavu, kasko kaj tigo la frukton.
2. Metu la frukton en granda miksa bovlo, kaj disbatu ĝin per terpomo.
3. Kombini la sukeron kaj pektinon en alia bovlo, kaj movu ĝis bone blendita.
4. Aldonu la miksaĵon de sukero-pektino al la frukto, kaj movu dum tri minutoj.
5. Verŝu la rezultantan miksaĵon en kruĉojn, lasante duonan colon da kapopaco ĉe la supro de ĉiu kruĉo.
6. Ŝraŭbordu la tapiŝojn kaj purigu ajnajn ŝuojn.
7. Lasu stari dum 30 minutoj aŭ ĝis dikiĝi.
8. Frostigi aŭ fridigi tuj.
Receptoj de Freezer Jam
Pear Freezer Jam
Stokado de Freezer Jam
Frostujo jam povas esti stokita en la frostujo dum ĝis jaro aŭ en la fridujo dum ĝis tri semajnoj.
Konsiletoj kaj Avertoj
1) Nekutimigita, frostita frukto ankaŭ povas esti uzata.
2) Ne duobligu receptojn, ĉar ĝi povas malhelpi la agordon.
3) La frostujo-kruĉoj ne bezonas esti steriligitaj, sed ili devas esti purigitaj antaŭ uzo.
4) Por plej bonaj rezultoj, freezer jam receptoj ne devus esti ŝanĝitaj.