Gvidilo por Preta Rolata Fera Sezono, Purigado kaj Konservado
La kuirilaro de fero estas tiel fortika kiel ĝi estas frugala. Kiam konvene ŝvebitaj, purigitaj kaj konservataj, viaj potoj kaj pakaĵoj daŭros por generacioj.
Kiel Sezono Ruliĝi Feron
Sezonado aŭ kuracado, ruliĝa feroĉambro estas esenca por ĝia zorgo kaj akvumita pano kreos pli bonan guston kaj pli facile prepari manĝaĵon. Sen vespero, vi havos nenion krom frustrado dum kuirado, do ĉi tio ne devus esti konsiderata laŭvola paŝo se vi posedas fandon.
Vi bezonos sezoni iun malnovan fanditan feron, kiun vi prenas duan manon kaj ankaŭ novan novan fanditan kuirilaron, kiu ne estas antaŭpremita de la fabrikanto (kontrolu la manlibron).
La procezo de veturiĝo ne povus esti pli facila. Ĉio, kion vi bezonas, estas la pano (kune kun ĝia kovrilo, se ekzistas unu) kaj vegetala oleo aŭ mallongigo. Post horo en la forno, la pano estos neflugila kaj facila por purigi kaj ĝi nur pliiĝas pli, kiel vi uzas ĝin.
- Skatu vian fanditan feran kuirejon interne kaj ekstere kun vegetala oleo aŭ mallongigo.
- Meti en 300 F forno por unu horo.
- Forigi kaj forviŝi ajnan likvaĵojn. Via panjo estas nun rabita!
Konsilantaj Konsiletoj
- Por eviti salaton en la forno, metu pecon da folio sub la panon.
- Vera nebata surfaco prenas tempon por formi. Por eviti kuiradajn frustojn, nur uzu vian panon por viando kaj aliaj grasaj manĝaĵoj en la komenco.
Kiel Purigi Ruliĝi Feron
Nun ke via panjo estas akvumata, vi povas uzi ĝin por kuiri viajn preferajn manĝaĵojn.
Ĉi tio ankaŭ estas, kiam ĝusta purigado estas plej grava kaj vi devus sekvi ĉi tiujn konsiletojn por certigi ĝian longtempe uzon.
- Lavu vian fanditan feron en varma akvo tuj post uzo. Pro zorgoj pri bakterioj, mi rekomendas lavi per sapo da akvo - kvankam ekzistas multaj uzantoj de fero-fero, kiuj sentas, ke plej bone estas nur al akvo. Kiom ajn itinero vi elektas, certigu, ke vi ne frotu tro vigle kaj zorgu ne mergi la panon en akvo. Ĉi tio povus kaŭzi damaĝon al la eksperimentado sur la panelo.
- Sekigu vian kuirejon tute . Fandujo rustiĝos, se ĝi ne sekigos tuj post lavo. Komencu per tuko por sekigi vian kuirejon. Poste metu ĝin sur la fornon per malalta varmo dum unu aŭ du minutoj por eltiri ajnan restantan humidon. Se vi deziras, malpeza mantelo la internon de la kano kun oleo kaj varmego dum unu aŭ du minutoj pli longaj. Ĉi tio helpos restaŭri ajnan provokadon, kiu povus esti perdita dum lavo.
- Tendu la panon kun la kovrilo . Por pli protekti kontraŭ rusto, stoku vian kuiraĵon per la klapo. Multaj fendaj uzantoj ankaŭ rekomendas meti paperotukon ene de la kuirilaro por sorbi ajnan plian humidon - ĉu en la pakaĵejo aŭ en la ĉirkaŭa medio - kiu povas esti ĉeestanta.
Disdoni Ferajn Konsilojn Konsiletojn
- Kuiri super malalta varmego, por eviti damaĝi la panon.
- Uzu plastajn aŭ lignajn kuirejajn uzaĵojn por neebligi skrapi.
- Forigi acidajn manĝaĵojn el viaj kukaĵoj tuj post kuirado kaj lavu tuj por malhelpi damaĝon al la vesperiĝado.
- Ne stoku manĝaĵojn en fandita fero, ĉar ĉi tio povas rompi la vesperon.
- Neniam mergu fanditan feron en akvo.
- Neniam metu malvarman akvon en varma pano; Ĉi tio povas kaŭzi la panon kraki aŭ bati.
- Ne lavas la feron en la lavavujon.
Problemoj pri Komuna Rulata Fero-Problemoj
Kial mia fandujo estas ruza?
Rusto indikas, ke kano ne estas konvene vezita. Ĉi tio povas okazi kiam paniko estas nova kaj ne plene rompita. Ĝi ankaŭ povas okazi kiam la pano estas sufiĉe malmola aŭ ne sekigita taŭge post lavo.
Por remediar la problemo, matoralo aŭ sablo ekstere de la rustiko, tiam ripozu vian panon.
Kial ĉio estas ligita al mia skileto?
Se manĝo manĝas al via pano, tio estas signo, ke la pano ne estas plene vezita. Por atingi la deziritan ne-stangan surfacon, vi devos repasigi vian panon.
Vi ankaŭ povas rezulti ĝin utila por iomete olei vian panon antaŭ kaj post ĉiu uzo kaj kuiri pli dolĉajn manĝaĵojn ĝis profunda kuraĝigo evoluigas. Malofta konsidereco: vera ne-bastona surfaco evoluigas laŭlonge de tempo kaj post multa uzo.
Mi hazarde kuiris ĉe tro alta de temperaturo kaj nun mia pano estas unu granda, bakita sur salato. Kiel mi povas ripari ĝin?
Komencu ĉesante ĉiujn manĝitajn manĝaĵojn, kiel vi volas kun ajna alia pano.
Tiam, post kiam la pano estas seka, taksi la kondiĉon de la vespero. Ĉu estas areoj, kie la vespero estis forigita? Se jes, vi bezonos ripari la panon antaŭ ol vi povas uzi ĝin denove.
La Fundo Linio: kuirilaro de kuirilaro estas tre pardonema. Lernu kiel purigi kaj sezoni vian fanditan feron, kaj vi havos ĝin por ĉiam.